Turnover: 43 million EUR (2022)

Country: France

Based in the Charente-Maritime region of France, Maison Gillardeau is a family business that has been involved in oyster farming for 35 years. It has opened oyster bars to promote its business. The latest is Cabanajam, in Saint-Martin-de-Ré.

Studies mentioning this company

The oyster market - Spain

Other companies mentioned:

  • Huîtres Amélie
  • Ostras de Valencia
  • Gillardeau Maison
  • Maison Daniel Sorlut
  • Civera
The oyster market - France

Other companies mentioned:

  • France Naissain
  • Belon des Hermelles
  • Novostrea Bretagne
  • Marinove
  • Ferme marine de l’Ile d’Arun
  • Satmar
  • Les jardins ostréicoles de Tatihou
  • Les huîtres Simon
  • Terrazur (Pomona groupe)
  • Ceres distribution
  • Les Pêcheries
  • Gillardeau Maison
  • Huîtres Papin
  • Huitres Legris
  • Huitres Marennes-Oléron
  • Huîtres de Cancale
  • Huitres Cadoret
  • Huitres David Hervé
  • Yvon Madec
  • Maison Thaëron
  • CNG Emballages
  • Huîtres Geay
  • Cultimer

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