Turnover: 480 million EUR (2023)

Country: France

Subsidiary of the Soufflet group specializing in pastries and industrial bakery products. The company employs over 1,000 people and generates almost 40% of its sales outside France. Products are sold in supermarkets under a dozen different brand names

Financial Data

DUNS: 638502963

Legal Name: BOULANGERIE NEUHAUSER

Address: 18 AV FOCH , 57730 FOLSCHVILLER

Number of employees: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)

Capital: 23 934 285 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Turnover 300 195 397 299 181 355 344 778 859 377 105 996 969 262 28 738 252 388
Gross margin (€) 119 904 013 116 826 875 128 877 237 138 638 513 1 077 935 1 679 501 1 628 603
EBITDA (€) -30 285 799 -38 524 521 -43 855 423 -53 435 457 9 079 -27 072 -39 458
Operating profit (€) -41 143 107 -49 204 170 -54 273 002 -63 708 189 -14 082 -219 639 -57 446
Net profit (€) -58 665 190 -102 333 745 -60 512 865 -64 635 027 2 323 225 -14 182 655 2 462 826
Turnover growth rate (%) 0,3 -13,2 -8,6 38 806,5 3 272,8 -88,6 -
Ebitda margin rate (%) -10,1 -12,9 -12,7 -14,2 0,9 -94,2 -15,6
Operating margin rate (%) -13,7 -16,4 -15,7 -16,9 -1,5 -764,3 -22,8
Working Capital (turnover days) -75,7 -58,5 -196,3 -130,4 10 384 279 703,2 32 836,3
Working Capital requirements (turnover days) -10,2 -0,8 -15,4 -22,5 -32,8 22 926 5 215
Net margin (%) -19,5 -34,2 -17,6 -17,1 239,7 -49 351,6 975,8
Added value / Turnover (%) 6 3,5 3,2 - 79,8 -687,8 -66,6
Wages and social charges (€) 47 186 527 46 931 175 51 344 336 48 607 615 758 095 1 276 058 1 109 406
Salaries / Turnover (%) 15,7 15,7 14,9 12,9 78,2 4 440,3 439,6

Company Managers:

Position First Name Last Name Age Linkedin
Président du conseil d'administration, Administrateur Olivier CLYTI 54
Directeur général Ludovic BARRESI 54
Administrateur Thierry BLANDINIERES 63

Studies mentioning this company

The bakery and pastry market - France

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