Der markt für nudeln - Deutschland

Der deutsche Nudelmarkt zeichnete sich trotz einiger Schwankungen durch ein Umsatzwachstum und eine gute Widerstandsfähigkeit des Marktvolumens aus. Im Jahr 2020 belief sich der Umsatz des Nudelmarktes auf 1,61 Milliarden Euro und stieg zwischen 2021 und 2022 deutlich auf 1,85 Milliarden Euro, während das Marktvolumen im selben Zeitraum von 0,77 Milliarden Kilogramm auf 0,75 Milliarden Kilogramm zurückging. Die Nachfrage nach gesünderen, biologischen und glutenfreien Produkten sowie nach frischer und umweltfreundlicher Pasta stieg stark an. Im Bereich Außenhandel stiegen die Exporte von 284 Mio. EUR auf 402 Mio. EUR im Jahr 2022, obwohl der Deckungsgrad von 34,89 % auf 36,55 % im Jahr 2022 zurückging. Italien bleibt Deutschlands größter Partner bei der Einfuhr von Teigwaren mit einem Einfuhrwert von bis zu 1100 Millionen Euro im Jahr 2022, gegenüber 814 Millionen Euro vier Jahre zuvor. Der Online-Verkaufskanal für Pasta zeigte Wachstum ausgehend von einem Marktanteil von 1,1%, stieg auf 3,3% im Jahr 2021 und soll bis 2025 6,4% erreichen. Trotz eines leichten Rückgangs des Umsatzes mit Bio-Lebensmitteln von 15,87 Milliarden Euro im Jahr 2021 auf 15,31 Milliarden Euro im Jahr 2022 bleibt der Trend zu Bio-Lebensmitteln in Deutschland signifikant, was die gesundheitsbewusste Bevölkerung widerspiegelt und mit der steigenden Nachfrage nach Bio-Nudeloptionen übereinstimmt.

Wechselnde Trends beim Pastakonsum in Deutschland :

Der deutsche Nudelmarkt hat eine faszinierende Veränderung des Verbraucherverhaltens und der Verbrauchernachfrage erlebt. Mit einem wachsenden Interesse an Gesundheit und Nachhaltigkeit wird der Markt von einer Welle des Wandels beeinflusst. Die Nachfrage nach Pasta in Deutschland veranschaulicht einen Wandel hin zu biologischen und gesünderen Optionen. Dieser Wandel spiegelt zum Teil die wachsende Zahl der deutschen Verbraucher - zwischen 15 und 20 Millionen - wider, die zunehmend gesundheitsbewusst sind. Im Laufe der Jahre hat der Verkauf von Bio-Lebensmitteln eine steigende Kurve durchlaufen, wobei die Einnahmen von etwa 10 Milliarden Euro auf 15 Milliarden Euro im Jahr 2022 steigen werden. Dieser Aufstieg von Bio wirkt sich direkt auf den Nudelmarkt aus, da die Verbraucher eine deutliche Zunahme der Präferenz für Bio-Nudeln verzeichnen. Obwohl der Pro-Kopf-Verbrauch 2022 leicht zurückging, blieb der Pro-Kopf-Verbrauch solide und schwankte um die 9-kg-Marke. Die demografische Zusammensetzung der Pastakonsumenten erstreckt sich über mehrere Altersgruppen, wobei junge Erwachsene im Alter von 18 bis 24 Jahren und Berufstätige im erwerbsfähigen Alter von 25 bis 44 Jahren einen großen Teil des Marktes ausmachen. Dies bestätigt, dass Nudeln weiterhin ein bevorzugtes Grundnahrungsmittel für ein breites Spektrum von Verbrauchern sind. Darüber hinaus wirft auch die Häufigkeit, mit der die Deutschen Pasta verzehren, ein Licht auf die Marktstruktur. Täglich oder mehrmals pro Woche zeigen die Verbraucher - die zwischen 16 und 20 Millionen Menschen ausmachen - ein hohes Engagement für das Produkt. Andererseits gibt es 20 bis 25 Millionen Menschen, die mehrmals im Monat Nudeln essen, was eine breite Basis regelmäßiger, aber seltener Verbraucher verdeutlicht. Was die Wertschöpfungskette betrifft, so verzeichnet der deutsche Nudelmarkt einen stabilen Anstieg des Umsatzes, der bis 2028 auf 2-3 Milliarden Euro ansteigen soll. Dieser Anstieg erfolgte trotz leichter Schwankungen des Marktvolumens, das bis 2028 auf 0,79 Milliarden Kilogramm zurückspringen soll. Die Online-Verkaufskanäle, die ursprünglich nur einen kleinen Bruchteil des Marktes ausmachten, sind erheblich gewachsen und werden bis 2025 voraussichtlich 5-7 % des gesamten Pastaumsatzes ausmachen. Dieses Wachstum steht im Einklang mit dem weltweiten Trend zu mehr E-Commerce und verdeutlicht das veränderte Kaufverhalten der Verbraucher. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der deutsche Nudelmarkt durch eine wachsende Präsenz gesundheitsbewusster Menschen, eine steigende Nachfrage nach Bio-Produkten und eine Altersvielfalt der Verbraucher gekennzeichnet ist. Mit einer konstanten finanziellen Leistung und einer Entwicklung hin zum Online-Verkauf passt sich der Markt an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen und den technologischen Fortschritt an.

Die Titanen des deutschen Nudelmarktes :

Die Breite des deutschen Nudelmarkts besteht aus einer Reihe einflussreicher Akteure, die auf die sich ändernden Verbraucherwünsche reagieren und dabei den Schwerpunkt auf Qualität, Erschwinglichkeit und Nachhaltigkeit legen. Jeder dieser Titanen bringt einen einzigartigen Geschmack auf den Gourmettisch und festigt seine Position in der Nudelbranche.

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  DeCecco: De Cecco ist ein Gigant, der über die Grenzen Deutschlands hinausgeht und Tradition und Qualität auf den Teller bringt. De Cecco stammt aus Italien, einem Land, das für die Kunst der Nudelherstellung steht, und hat sich auf dem deutschen Markt eine respektable Position erarbeitet. Sein Ruf für Qualitätspasta aus erstklassigem Hartweizen und althergebrachten Verarbeitungstechniken findet Anklang bei Verbrauchern, die Wert auf traditionellen Geschmack und Textur legen.
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  Lidl: Lidl ist bekannt dafür, das Einkaufen zu niedrigen Preisen zu revolutionieren, und sein Aufstieg auf dem Nudelmarkt ist ein Beweis für sein anpassungsfähiges Geschäftsmodell, das auf die Bedürfnisse der Verbraucher eingeht. Sein feines Verständnis von Markttrends, insbesondere durch das Angebot frischer Produkte, die dem Hang der Deutschen zu gesünderen Optionen entsprechen, ist bemerkenswert. Lidls Engagement für ein ausgewogenes Verhältnis von Qualität und Rentabilität ermöglicht es uns, die Bedürfnisse eines breiten Publikums zu erfüllen, das ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sucht, ohne Kompromisse bei den Lebensmittelstandards einzugehen.
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  Rana: Als Anbieter von Convenience und Geschmack hat sich Rana geschickt in der deutschen Nudellandschaft verankert. Mit einer Auswahl an frischen Nudeln profitieren die Produkte von dem wachsenden Interesse der Verbraucher an frischen und einfach zuzubereitenden Mahlzeiten. Rana-Produkte stehen für schnelle gastronomische Erlebnisse und erobern so die Herzen von Verbrauchern mit hektischem Lebensstil, die Italien in wenigen Minuten genießen möchten.
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  Develey: Develey hat sich auf den wachsenden Appetit nach nachhaltigen und gesundheitsfördernden Nudeln konzentriert und ist auf die grüne Welle aufgesprungen, die Deutschland überrollt. Sein Angebot soll nicht nur den Hunger stillen, sondern auch den ethischen und gesundheitlichen Anforderungen der modernen Verbraucher gerecht werden. Develey betont die Bedeutung umweltfreundlicher Praktiken und des Nährwerts und spricht damit ein Nischenmarktsegment an, das jedoch schnell wächst.

Der boomende deutsche Nudelmarkt gedeiht unter der Führung dieser Schlüsselakteure, die das Wesen ihrer Verbraucher verstehen. Von der traditionellen Anziehungskraft von De Cecco über die Wertangebote von Lidl und die Bequemlichkeit von Rana bis hin zu den nachhaltigen Bemühungen von Develey hat sich jedes Unternehmen eine eigene Nische im Nudelbereich erobert. Ihre gemeinsamen Beiträge weben einen Teppich aus Auswahlmöglichkeiten, die eine vielfältige Palette von Vorlieben ansprechen und ihre Position als Eckpfeiler des Nudelbereichs festigen

Information

• Anzahl der Seiten : 30 seiten
• Format : Digitale und PDF-Versionen
• Letzte Aktualisierung : 06/12/2023

Zusammenfassung und Auszüge