Markt • Deutschland
Der Markt des Pilzes - Deutschland
In dieser Studie werden wir uns mit dem Markt für essbare Pilze beschäftigen. Zu den im Handel beliebtesten Speisepilzen zählen Champignions, Austernpilze, Shiitake-Pilze, Pfifferlinge und Steinpilze. Trüffel werden in dieser Studie nicht behandelt, da ihnen eine separate umfassende Studie gewidmet ist. Pilze sind keine Pflanzen, sondern bilden ihr eigenes biologisches Reich. Der sichtbare Teil des Pilzes ist nur ein kleiner Teil eines viel komplexeren Organismus, der unter der Erde wächst. Es gibt fast eine Million Arten, die in verschiedene Kategorien wie essbar, giftig und halluzinogen eingeteilt werden können.
- Untersuchtes Land
- Deutschland
Die Businesscoot-Studie
Bestellbar
99 € HT
Sie können diese Studie kaufen. Nach der Zahlungsbestätigung erscheint die Bestellung in Ihrem Konto als In Vorbereitung.
Haben Sie diese Studie bereits gekauft?
Ihre Studien finden Sie in Ihrem Konto
Das Businesscoot-Team
Eine Frage zu dieser Studie?Marktübersicht
Die öffentliche Einführung der vorherigen Ausgabe.
In dieser Studie werden wir uns mit dem Markt für essbare Pilze beschäftigen. Zu den im Handel beliebtesten Speisepilzen zählen Champignions, Austernpilze, Shiitake-Pilze, Pfifferlinge und Steinpilze. Trüffel werden in dieser Studie nicht behandelt, da ihnen eine separate umfassende Studie gewidmet ist. Pilze sind keine Pflanzen, sondern bilden ihr eigenes biologisches Reich. Der sichtbare Teil des Pilzes ist nur ein kleiner Teil eines viel komplexeren Organismus, der unter der Erde wächst. Es gibt fast eine Million Arten, die in verschiedene Kategorien wie essbar, giftig und halluzinogen eingeteilt werden können.
Der Markt für essbare Pilze wächst sowohl national als auch international. Branchenexperten gehen davon aus, dass die weltweite CAGR (jährliche Wachstumsrate) zwischen 2020 und 2025 bei 8,3 % liegen wird. Die internationalen Markführer der Branche sind Costa Group, Monterey Mushrooms, Inc. und Bonduelle.
China ist das führende Erzeugerland für Speisepilze und Trüffel weltweit, gefolgt von Japan und den USA. Deutschland prodzuiert hauptsächlich Champignons. Edelpilze wie Shiitake werden auch angebaut, spielen jedoch eine untergeordnete Rolle auf dem deutschen Markt. Über 9.000 Tonnen Speisepilze stammen in Deutschland aus ökologischer Erzeugung, wobei der Bio-Anteil bei Edelpilzen bei 95% liegt. Deutschland kann seinen Eigenbedarf an Champignons nicht decken und importiert hauptsächlich aus den Niederlanden, Polen und China.
Die Produktion und der Verbrauch von Pilzen in Europa wachsen rasch an, da die Nachfrage nach nährstoffreichen Nahrungsmitteln in dieser Region steigt. In Ländern wie den Niederlanden, Deutschland, Großbritannien, Spanien und anderen verzeichnet die medizinische Nutzung von Pilzen ein beachtliches Wachstum, und es wird angenommen, dass dieser Trend in den nächsten Jahren anhalten wird.
In der folgenden Marktstudie finden Sie alle Informationen zu aktuellen Trends der Pilzindustrie. Außerdem erhalten sie informative Insights in die Wettbewerbssituation und die Marktstruktur der Branche.
Our expertise
Sources to support your analysis
Base your analysis on identified sources, with clear dates and definitions for each figure.
- Understand the scope of the data
- Find the cited publications
- Compare perspectives on the market
Produced by experts — Analysis backed by 35 years of experience in professional information. Our experts select sources, cross-check data and explain the issues shaping your market.
Beyond AI — Professional sources and expert analysis that go beyond ChatGPT or Claude answers based solely on the public web.
IndexPresse press database — Professional press articles covering market news, business strategies and industry developments. All articles are .
Open-access databases — Freely accessible data and publications to enrich the analysis and cross-check the information available on each market.
Official statistics databases — Economic and demographic indicators published by statistical agencies to measure trends and compare markets.
Specialist industry databases — Specialist data and reports to deepen your understanding of the players, segments and dynamics of each industry.
Trusted by professionals
Professionals share their experience of the clarity and usefulness of our studies and the Businesscoot service.
- Clear, structured analysis
- Insights for business projects
- Responsive customer service
As a business valuation expert, I need reliable strategic analysis of potential targets in their industries. For several years, I have relied on Businesscoot's industry analysis, where expertise and relevant data are essential.
David Jeanne
Managing director •
I am very satisfied with Businesscoot's market studies. The information is clear and well structured, making it easy to understand an industry's trends and key figures. Their catalogue is extensive and varied, and customer service is responsive. I recommend Businesscoot for reliable, accessible analysis.
Time Albouy
Business development expert •
Our team of industry experts
Talk to our team to check that the study's subject and scope match your project.
- Check the market scope
- Choose the right study for your project
- Ask a question before ordering
Guilhem Cournut
Food, retail and consumer goods
Denis Monnoyeur
Industry, energy and construction
Marie-Annick Cournède
Health, beauty and personal services
Arthur Lefeuvre
Digital, media and telecommunications
Verwandte Studien
Entdecken Sie ergänzende Studien für Ihre Analyse.
- Verwandte Märkte erkunden
- Marktdynamiken vergleichen
- Ihr Projekt präzisieren
Den Markt für Heimtierfutter - Deutschland
Der Markt für Heimtiernahrung umfasst Futter für Hunde, Katzen, Vögel, Fische, kleine Reptilien und Säugetiere, schließt aber Futter für Nutztiere oder Tiere auf dem Bauernhof aus. Der Markt für Heimtiernahrung ist ein Segment des Marktes für Heimtiere, der auch die Kategorie Zubehör, Hygiene- und Pflegeprodukte
Der Brotaufstrichmarkt - Deutschland
Der Markt für Brotaufstriche umfasst Produkte aus Haselnuss-, Schokoladen- und Erdnussbrei. Andere vielfältigere Zutaten wie Cashew-Nüsse können verwendet werden. Diese Brotaufstriche gibt es in verschiedenen Sorten und können Bio, vegan oder glutenfrei sein. Brotaufstriche werden hauptsächlich zum Frühstück oder für Snacks während des Tages verwendet.
Der Erfrischungsgetränkmarkt - Deutschland
Der Markt für Erfrischungsgetränke umfasst eine breite Palette von Produkten wie zum Beispiel:
