Chiffre d'affaires: 135 millions EUR (2021)

Pays: France

  • Créé en 1965 par Fred DeLuca, le concept Subway propose des sandwiches sur mesure réalisés sous les yeux du client.
  • Le premier restaurant a ouvert en 2001 en France à Paris et a inauguré son 500ème restaurant en décembre 2015 à Nantes.
  • Le réseau fonctionne par franchise, et réussit à se développer rapidement grâce à des coûts de départ peu élevés et une formation continue.
  • Subway se positionne principalement comme un fast food sain et met en avant des viandes sans traces d’antibiotiques et affiche la valeur énergétique de ses produits. L’enseigne espère augmenter sa base de clients en déployant une stratégie mobile-to-store qui envoie des messages promotionnels aux clients à proximité des points de vente.

Actualités et chiffres clés

Subway s'appuie sur un master franchisé pour doubler de taille en France 20/03/2024

  • - Roark Capital a racheté Subway
  • - Accord de master franchise avec McWin Restaurant Fund, fonds d'investissement conseillé par McWin Capital Partners.
  • - Le partenariat annoncé concerne la France, le Luxembourg, la Belgique et la Tchéquie.
  • - Ce partenariat inclut près de 400 restaurants déjà existants, dont environ 375 en France.
  • - Environ 600 nouveaux restaurants sont projetés dans la prochaine décennie.
  • - L'objectif est de plus que doubler la taille de Subway en France et au Luxembourg et de renforcer sa présence en Belgique et en Tchéquie.
  • - L'accord prévoit la possibilité pour les filiales de McWin de nouer d'autres accords de "master franchise".
  • - McWin avait déjà acquis la majorité du capital de Big Mamma en septembre et déploie Burger King en Allemagne et en Pologne.
  • - La digitalisation de l'enseigne est en cours, notamment avec le déploiement des bornes de commande.
  • - Subway est présent dans une centaine de pays avec près de 37.000 restaurants.
  • - Il est prévu de doubler le nombre de ses restaurants dans la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique)

Subway prêt à se vendre pour plus de dix milliards de dollars 16/01/2023

  • Fondé en 1965,  numéro deux mondial de la restauration rapide derrière McDo
  • Subway envisage de se vendre pour plus de dix milliards de dollars
  • 37.000 restaurants dans plus d’une centaine de pays
  • Plus de 20,000 entrepreneurs franchisés  indépendants reversent des redevances à Subway
  • Plus de 500 restaurants (France). le chiffre d'affaire sous enseigne est de 135 millions € en France en 2020. [Snacking]
  • Il a atteint d'environ 200 millions avant la crise sanitaire
  • La société et ses franchisés sont durement touchés par la crise sanitaire

Données financières

SIREN: 452808652

Dénomination: SUBWAY REALTY OF FRANCE EURL

Adresse: 198 AV DE FRANCE , 75013 PARIS 13

Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)

Capital social: 7 500 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 2 533 167 2 405 263 2 429 369 2 231 349 2 116 199 1 962 576 2 162 598
Marge brute (€) 2 535 837 2 405 266 2 429 401 2 231 368 2 116 207 1 962 582 2 162 621
EBITDA - EBE (€) 60 614 209 232 151 143 172 880 172 075 316 211 183 409
Résultat d'exploitation (€) 53 651 202 049 137 910 149 554 145 134 284 516 148 011
Résultat net (€) 37 729 135 568 70 642 131 469 113 743 213 403 121 050
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 5,3 -1 8,9 5,4 7,8 -9,2 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 2,4 8,7 6,2 7,7 8,1 16,1 8,5
Taux de marge opérationnelle (%) 2,1 8,4 5,7 6,7 6,9 14,5 6,8
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 165,7 25,6 154,6 87,2 111 28 65,5
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 0,2 - 1,5 -10,5 -10,1 -4,1 -13,3
Marge nette (%) 1,5 5,6 2,9 5,9 5,4 10,9 5,6
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 76,7 81,1 81,3 73,3 77,6 69,8 77,1
company.salaries_and_social_charges 1 849 920 1 705 506 1 779 748 1 413 467 1 429 805 1 009 123 1 435 774
Salaires et charges sociales (€) 73 70,9 73,3 63,3 67,6 51,4 66,4

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Gérant Christopher Joseph Kan 48
Gérant Michael Kehoe Junior 48
Gérant KIRK RANDAL CROWDER 62

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la restauration rapide - France

Autres entreprises citées:

  • McDonald’s France
  • Subway France
  • Kioske à Pizza
  • KFC France
  • Pizza Hut (Yum Brands Group)
  • Le Duff Groupe
  • Speed Rabbit Pizza
  • Holder Groupe
  • Starbucks Coffee
  • Sushi Shop Restauration
  • Eric kayser
  • Exki
  • Crêpe Touch
  • Daunat Groupe
  • Frichti (La Belle Vie)
  • Barapom
  • Cojean
  • France Restauration Rapide
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Sodebo
  • Taster
  • Autogrill
  • Starbucks Coffee France
  • Chicken Street
  • Bioburger
  • Eat Salad
  • Fresh Burritos
  • King Marcel
  • Pitaya (Bertrand Groupe)
  • Soframa Capella (Even groupe)
  • Pomme de Pain
  • Popeyes
  • Big M Burger
  • Breizh Café
Le marché du fast good - France

Autres entreprises citées:

  • Prêt à manger
  • Côme
  • McDonald’s France
  • Subway France
  • KFC France
  • Bertrand Groupe
  • Le Kiosque à Pizza
  • Starbucks Coffee France
  • Starbucks Coffee
  • Exki
  • Bioburger
  • Chicken Street
  • Domino's Pizza
  • Eat Salad
  • Five pizza
  • Fresh Burritos
  • King Marcel
  • Mezzo Di pasta
  • Pitaya (Bertrand Groupe)
  • Roomies Burger