Chiffre d'affaires: 50 millions EUR (2021)

Pays: France

Petrossian est une entreprise française d’épicerie fine spécialiste du caviar et des produits fumés à base de poisson fondée en 1920. L’entreprise compte des boutiques en France à Paris, mais aussi aux Etats-Unis à New York, Las Vegas et Los Angeles.

  • La société est durement touchée par la crise et son chiffre d'affaires 2020 a reculé d'environ 10% 

 

Actualités et chiffres clés

Petrossian étoffe son offre en ajoutant la truffe au caviar 02/01/2023

  • Chiffre d'affaires de 50 millions d'euros en 2021
  • Les boutiques portant le nom de la maison sont réservées à Paris et sa couronne
  • Dans les autres régions, Petrossian s'appuye sur un réseau d'une centaine de revendeurs
  • Projet d'ouverture d'une boutique à Londres
  • Décembre représente 30 % du chiffre d'affaires global de la maison

Petrossian étoffe son offre en ajoutant la truffe au caviar 23/12/2022

  • Petrossian est une entreprise française qui vend des produits de luxe en Russie et en France
  • Petrossian est présent en France, à Londres, Bruxelles et dans quelques grandes villes américaines
  • Le mois de décembre représente 30 % du chiffre d'affaires global de la maison connue pour sa palette de caviars
  • Le prochain cap prévu est la Suisse, où une filiale existe déjà pour la distribution à l'hôtellerie-restauration

29 mars 2021 - Petrossian bousculé par la crise - (Les Echos)

  • l'entreprise est passée de 800 000 euros de ventes en lignes à 3.4 millions d'euros en un an
  • 60 % des ventes étaient réalisées auprès de professionnels avant la crise
  • nombre de boutiques en France : 7
  • nombre de salariés en 2020 : 240
  • Ils subissent un recul de 7 à 10% sur le chiffre d'affaires en 2020

Données financières

SIREN: 652048281

Dénomination: PETROSSIAN SA

Adresse: 18 BD DE LA TOUR MAUBOURG , 75007 PARIS 7

Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)

Capital social: 164 448 EUR


Données financières:

Année 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 3 671 511 3 119 396 2 892 461
Marge brute (€) 1 927 897 1 613 210 1 473 875
EBITDA - EBE (€) 206 817 185 364 143 246
Résultat d'exploitation (€) 220 768 185 364 143 246
Résultat net (€) 90 838 136 423 25 120
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 17,7 7,8 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 5,6 5,9 5
Taux de marge opérationnelle (%) 6 5,9 5
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 88,9 96 50,1
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 59,3 79,6 37,5
Marge nette (%) 2,5 4,4 0,9
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) -8,2 -8,9 -0,8
company.salaries_and_social_charges 1 189 291 972 874 893 813
Salaires et charges sociales (€) 32,4 31,2 30,9

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président du conseil d'administration,Directeur général Mikaël Petrossian 44
Administrateur HELENE PETROSSIAN 77
Administrateur KAREN MICHEL SERGE PETROSSIAN 77
Administrateur VIGHEN PAPAZIAN 69
Administrateur ARMEN PETROSSIAN ARMENAK 74
Commissaire aux comptes suppléant Pascal IRAZOQUI 53
Directeur général délégué,Administrateur Alexandre Petrossian 41
Commissaire aux comptes suppléant Emmanuel BENOIST 49

Études où cette entreprise est citée

Le marché de l'épicerie fine - France

Autres entreprises citées:

Le marché du caviar - France

Autres entreprises citées:

Le marché du caviar - Italie

Autres entreprises citées:

  • Pétrossian
  • Caviar Import Srl
  • Agro Ittica Lombarda S.p.a
  • Italian Caviar S.r.l
  • Kaluga Queen

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