Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
- Dans le Nord Finistère, France haliotis élève des ormeaux bretons en pleine mer et les nourrit exclusivement avec des algues récoltées localement à la main.
- L'ormeau, « Haliotis tuberculata » de son nom scientifique, est également connu sous les noms "abalone", "oreille de la mer", "oreille de Vénus" ou encore "truffe de la mer".
- Les ormeaux d'élevage sont commercialisés plus jeunes et plus petits que les ormeaux sauvages. Ils sont plus tendres et plus facilement déclinables dans des recettes gastronomiques.
Actualités et chiffres clés
France Haliotis : Conquérir la Culture des Algues en Finistère 05/07/2021
- 50 tonnes d'algues cultivées par an grâce aux nouvelles installations
- 100 tonnes d'algues récoltées en mer chaque année pour les activités de France Haliotis
- Coût des nouveaux bassins : 300 000 € (dont 127 000 € subventionnés par la région Bretagne)
- Inauguration des installations le 2 juillet 2021 à Plouguerneau, Finistère
Études où cette entreprise est citée
Le marché des algues - France
Autres entreprises citées:
- Technature
- L'Oréal Groupe
- Estée Lauder
- Olmix
- Biocean
- JRS Marine Products
- Algaia
- Algama
- Eranova
- Algopack
- Cyanotech
- AlgaWell
- Gilbert Groupe
- Lessonia
- France Haliotis
- Vinpai
- Inalve
Le marché du poisson et des produits de la mer - France
Autres entreprises citées:
- Alphaprim
- Pomona Groupe (Passion Froid)
- Les pêcheries de la Côtinière
- Delpierre (Labeyrie Groupe)
- Alliance O
- SCAPP (Poissonnier Corail)
- Delmas poissons et marée
- Marine SA
- Vivafysh (Vivalya)
- Sysco Groupe - Davigel
- Leroy Sea Food
- Pure Salmon
- Grand Frais (Prosol)
- Terrazur (Pomona groupe)
- Sathoan
- Cinq Degrés Ouest 5DO
- King Lobsters
- PSMA LA SABLAISE
- Escal Sea Food
- Française de Gastronomie
- Grieg Sea Food group
- France Haliotis
- Sapmer
- Audelor
- Conserverie la Belle-Iloise
- Saupiquet (Bolton alimentari Group)
- La Compagnie Bretonne du Poisson
- MerAlliance groupe
- Le Graët Groupe
- Luximer
- Océan Delice
- Compagnie des Pêches Saint Malo
- Bolton Group: Rio Mare, Palmera, Simmenthal
- France Pélagique
- Nautilus Food
- R&O Sea Food - Reynaud
- Cermaq (Mitsubishi Corp)
- Mowi Group
- Marine Harvest Kristen (Mowi group)
- Aquafrais (Fish group)
- SN Trading
- Morisseau Maison
- Olala cosmetics - EQAM
- Saumon de France
- Groix et Nature
- Food4Good
- Compagnie des pêches de Saint-Malo
- Cultimer
- Chancerelle Conserverie
- Océalliance
- Seafoodia
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