Turnover: 32.026 million EUR (2020)

Country: France

  • La Trinitaine is a Breton company founded in 1955, in a modest shop in La Trinité-sur-Mer, when Lucien Petit invented a fine rolled cookie, the pure butter cigarette.
  • Today, the company manufactures over 11,000 tonnes of cookies a year and has a network of 46 stores in France.
  • La Trinitaine currently offers some 200 product references, including cookies, cakes, crêpes and galettes, sweet and savoury groceries, drinks and gourmet baskets

Financial Data

DUNS: 301522900

Legal Name: BISCUITERIE LA TRINITAINE

Address: LD KERLUESSE , 56470 SAINT-PHILIBERT

Number of employees: Entre 100 et 199 salariés (2021)

Capital: 1 600 000 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2016 2015 2014
Turnover 25 016 846 32 026 477 38 565 680 39 845 885 39 507 830 36 701 107 37 006 458
Gross margin (€) 11 466 804 16 778 592 19 015 252 19 324 292 20 255 117 18 777 401 17 751 576
EBITDA (€) -821 812 479 389 2 441 169 2 601 468 3 740 725 4 046 964 3 663 238
Operating profit (€) -2 601 649 -1 334 331 -86 172 241 051 1 438 083 1 824 656 1 545 811
Net profit (€) -2 945 323 14 275 1 957 710 807 556 1 362 110 1 970 594 910 130
Turnover growth rate (%) -21,9 -17 -3,2 1,3 7,6 -0,8 -3,7
Ebitda margin rate (%) -3,3 1,5 6,3 6,5 9,5 11 9,9
Operating margin rate (%) -10,4 -4,2 -0,2 0,6 3,6 5 4,2
Working Capital (turnover days) 56 27,3 23,8 39 42,4 28,7 23,4
Working Capital requirements (turnover days) 75,8 34,5 45 45,7 50,5 47,3 39,9
Net margin (%) -11,8 - 5,1 2 3,4 5,4 2,5
Added value / Turnover (%) 15,8 21,3 28,2 27,7 29,8 31 27,6
Wages and social charges (€) 4 372 267 5 638 473 7 586 315 7 525 979 7 167 357 6 544 487 5 698 562
Salaries / Turnover (%) 17,5 17,6 19,7 18,9 18,1 17,8 15,4

Studies mentioning this company

The cookie market - France

Other companies mentioned:

  • Ferrero
  • Biscuits Poult (Biscuit International Groupe)
  • Galapagos Gourmet
  • Biscuits Bouvard Groupe
  • La Trinitaine
  • Roullier Groupe
  • Fossier Biscuits
  • Intersnack (Knabber Geback Group)
  • Filet Bleu
  • United Biscuits
  • Saint Michel Biscuits
  • Lotus Bakeries
  • Kambly
  • Michel et Augustin
  • La biscuiterie fine de France
  • Biscuit International
  • Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
  • Loc Maria Biscuits Les Gavottes
  • Oréo (Mondelez)
  • Maison Taillefer
  • Maison du biscuit
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • LU Biscuit (Mondelez)
  • Le Ster le Patissier
  • La Sablésienne
  • La mère Poulard
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Ker Cadélac
  • Gerblé
  • Delacre (Ferrero Groupe)
  • BN Biscuiterie Nantaise
  • Biscuiterie Jeannette
  • Biscuiterie Mistral (Dijon Céréales Coopérative)
  • Biscuiterie de Montmartre
  • Biscuiterie de la Pointe du Raz
  • Biscuiterie de Provence
  • Armor Délice
  • Biscuiterie de Kerlann
  • La Fabrique Cookies
  • Traditional World Food Epidis