Turnover: 21 million EUR (2021)
Country: France
Artisanal manufacturer of marrons glacés
News
Marrons glacés: the challenges facing Ardèche's Clément Faugier 19/12/2022
- 75 permanent staff
- 21 million euros in sales
- 75% of business in marrons glacés, 25% in fruit jellies
- Investment of €5 million
Financial Data
DUNS: 786511576
Legal Name: ETABLISSEMENTS CLEMENT FAUGIER
Address: LE LOGIS DU ROI ZONE INDUSTRIELLE, 07000 PRIVAS
Number of employees: Entre 100 et 199 salariés (2020)
Capital: 478 530 EUR
Financial Data:
| Year | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Turnover | 19 549 936 | 20 992 655 | 21 346 345 | - |
| Gross margin (€) | 9 388 068 | 10 148 781 | 10 744 717 | - |
| EBITDA (€) | 630 879 | 1 016 286 | 1 179 833 | - |
| Operating profit (€) | 15 132 | 501 938 | 573 747 | - |
| Net profit (€) | -284 062 | 525 976 | 699 372 | - |
| Turnover growth rate (%) | -6,9 | -1,7 | - | - |
| Ebitda margin rate (%) | 3,2 | 4,8 | 5,5 | - |
| Operating margin rate (%) | 0,1 | 2,4 | 2,7 | - |
| Working Capital (turnover days) | 218,9 | 212,8 | 237,3 | - |
| Working Capital requirements (turnover days) | 164,8 | 176,1 | 199 | - |
| Net margin (%) | -1,5 | 2,5 | 3,3 | - |
| Added value / Turnover (%) | 20,4 | 21,5 | 22,2 | - |
| Wages and social charges (€) | 3 018 340 | 3 147 616 | 3 177 710 | - |
| Salaries / Turnover (%) | 15,4 | 15 | 14,9 | - |
Company Managers:
| Position | First Name | Last Name | Age | |
|---|---|---|---|---|
| Président du directoire | Jean-david Regis Pierre | BOIRON | 51 | |
| Président du conseil de surveillance | Nadia-Tatiana Marie-Pierre | BOIRON | 57 | |
| Vice-président du conseil de surveillance | Irène Marie Paule | BOIRON | 62 | |
| Membre du conseil de surveillance | Claude | BOIRON | 92 | |
| Membre du directoire | Laurent, Patrick | MINSSIEUX | 55 |
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The confectionery market - France
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