Turnover: 47.12 million EUR (2021)

Country: France

Campaillette, a collective of 1,200 bakers developed by Grands Moulins de Paris, which belongs to the Vivescia cooperative

Grands Moulins de Paris is also developing the Copaline bakery chain

Financial Data

DUNS: 351466495

Legal Name: GRANDS MOULINS DE PARIS

Address: 99 RUE MIRABEAU , 94200 IVRY-SUR-SEINE

Number of employees: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)

Capital: 37 232 832 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Turnover 471 202 000 463 281 000 486 272 000 469 257 000 486 873 000 517 601 000 739 795 000
Gross margin (€) 181 437 000 471 586 000 190 029 000 194 672 000 502 446 000 529 541 000 745 998 000
EBITDA (€) 13 445 000 294 359 000 9 544 000 7 232 000 4 260 000 13 658 000 -826 000
Operating profit (€) 2 571 000 285 560 000 837 000 -2 158 000 -5 771 000 -511 000 -12 049 000
Net profit (€) -577 000 3 617 000 -22 539 000 1 583 000 1 940 000 2 385 000 -10 436 000
Turnover growth rate (%) 1,7 -4,7 3,6 -3,6 -5,9 -30 -
Ebitda margin rate (%) 2,9 - 2 1,5 0,9 2,6 -0,1
Operating margin rate (%) 0,5 - 0,2 -0,5 -1,2 -0,1 -1,6
Working Capital (turnover days) -74,9 - -38,1 -43,9 -64,7 -61,1 -66,9
Working Capital requirements (turnover days) 6,5 - 8,2 -1,1 -18,3 -34,4 -24,6
Net margin (%) -0,1 - -4,6 0,3 0,4 0,5 -1,4
Added value / Turnover (%) 16,7 - 16,2 18,5 100,1 79 82
Wages and social charges (€) 64 786 000 63 509 000 62 521 000 61 099 000 - - -
Salaries / Turnover (%) 13,7 - 12,9 13 - - -

Company Managers:

Position First Name Last Name Age Linkedin
Président du conseil d'administration, Administrateur Olivier Jean-Luc MIAUX 56
Directeur général Pierre GARCIA 55
Administrateur Frédéric Bernard KASAK 59

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The bakery and pastry market - France

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