J'achète l'étude complète
Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 01/02/2023
Sommaire et extraits
1 Synthèse du marché
1.1 Présentation et estimation du marché
Le yaourt est un produit laitier coagulé obtenu après fermentation du lait par des bactéries. Les acteurs évoluant sur le marché global des produits laitiers sont également généralement présents sur le marché des yaourts.
La concurrence est forte sur ce secteur car les grands groupes comme Danone et Nestlé doivent faire face à des nouveaux acteurs souhaitant s'engouffrer dans des tendances nouvelles en s’appuyant sur la volonté de manger plus sainement en Belgique.
Les acteurs recherchent la croissance organique via l'innovation notamment et la multiplication des produits proposés.
Le marché des produits biologiques reste en forte croissance dont profite le sous segment du yaourt bio. Cet attrait ne devrait pas se démentir à l’avenir.
D’après les chiffres analysés par GfK Belgique, (étude concernant le comportement d’achat de 5.000 familles belges pour le compte du VLAM). Les dépenses annuelles des ménages belges pour les produits laitiers s’élèvent en moyenne à 271 euros par habitant soit un marché global d’environ 3,08 milliards d’euros la même année.
Si l’on s’intéresse à la décomposition de ce total, on observe que le fromage est le principal poste de dépense avec 110 euros dépensés en 2017, viennent ensuite le yaourt (29 euros) puis le lait de (28 euros).
Nous pouvons donc estimer que le marché global du yaourt en Belgique s’élève à environ 329 millions d’euros en 2017.
De plus, parmi les segments en croissance, on peut citer les yaourts à boire qui ont vu leur chiffre d’affaires augmenter de 5,5% en 2016, bien que la consommation par habitant ne représente que 0,9 litres par an (contre une moyenne de 45,7 litres de lait par an en 2016).
Toutes nos études sont disponible en ligne et en PDF
Nous vous proposons de consulter un exemple de notre travail d'étude sur un autre marché !
Dernières actualités
Nestlé cède ses petits pots pour bébé Natur à FNB - 06/02/2024
- .Nestlé est le numéro un mondial de l’alimentation.
- FNB est un fonds d’investissement français spécialisé dans les PME de l’agroalimentaire.
- Nestlé est en négociations exclusives avec FNB pour lui céder ses activités d'aliments pour bébé en France.
- Les produits concernés sont les petits pots NaturNes, les poudres infantiles Babicao et Babivanille, et la gamme de yaourts P’tit.
- Ces produits sont produits par l'usine d'Arches.
- Les ventes mondiales des laits infantiles de Nestlé ont augmenté de plus de 10 %.
Nestlé France cède ses petits pots pour bébé à Mousline - 02/02/2024
- Nestlé est en négociations exclusives avec le fonds d'investissement français FnB pour la vente de ses activités aliments pour bébé.
- Les gammes concernées sont des potages, purées, desserts et poudres pour le petit-déjeuner sous les marques NaturNes, Babicao, Babivanille et la franchise P'tit.
- Les laits infantiles, le gros du portefeuille - avec Laboratoires Guigoz et Nestlé Nidal -, restent dans le giron de Nestlé France.
- Les produits de nutrition infantile visés par cette vente sont produits dans une usine dans les Vosges qui emploie 230 salariés.
- FnB, le repreneur potentiel, est spécialisé dans l'accompagnement de PME françaises de l'agroalimentaire.
- Le marché de l'alimentation infantile a reculé de 6 % en volume l'an dernier en France en raison de la baisse de la natalité, avec un recul plus fort sur les laits que sur les aliments de diversification.
- Nestlé a 14 usines en France.
Colruyt reprend 57 magasins Match et Smatch en Belgique - 27/09/2023
- Colruyt Group a conclu un accord pour l'acquisition de 28 magasins Match et 29 magasins Smatch en Belgique.
- Les 57 magasins concernés emploient 1.069 personnes.
- Ces 57 magasins ont réalisé un chiffre d’affaires d’environ 300 millions d’euros en 2022.
- En juillet 2023, Carrefour a signé un accord pour reprendre 60 hypermarchés Cora et 115 supermarchés Match du groupe belge Louis Delhaize en France.
- Ce transfert apporte 5,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires, 189 millions d'euros d'Ebitda et 2,4 % de part de marché à Carrefour.
- Le montant de l'opération Carrefour-Louis Delhaize est de 1,05 milliard d'euros.
Colruyt reprend 57 magasins Match et Smatch en Belgique | Colruyt acquiert 57 magasins Match et Smatch en Belgique - 27/09/2023
- Colruyt Group a conclu un accord pour l’acquisition de 57 magasins (28 magasins Match et 29 magasins Smatch) du groupe Louis Delhaize en Belgique
- Les magasins concernés emploient 1,069 personnes.
- Ces magasins ont réalisé un chiffre d’affaires d’environ 300 millions d’euros en 2022.
- En juillet 2023, Carrefour a signé un accord pour reprendre 175 activités (60 hypermarchés Cora et 115 supermarchés Match) en France du groupe Louis Delhaize.
- Ces activités ont apporté un chiffre d'affaires de 5,2 milliards d'euros, un Ebitda de 189 millions d'euros et 2,4% de part de marché
- Le montant de l'opération de Carrefour s'est élevé à 1,05 milliard d'euros.
Nestlé veut conquérir le marché des vitamines. - 19/04/2023
- Nestlé a fait plus de 60 acquisitions depuis l'arrivée de Mark Schneider aux commandes en 2017.
- Le chiffre d'affaires de Nestlé Health Science a presque triplé en 5 ans, passant de 2,6 milliards de francs suisses à 6,6 milliards en 2022.
- Le marché mondial des vitamines et des minéraux pèse 140 milliards de francs suisses (142 milliards d'euros).
- Nestlé a augmenté sa part de marché dans les vitamines de 1% à 4% entre 2018 et 2021, tandis qu'il est passé de 18% à 19% sur la même période dans la nutrition médicale.
- Nestlé a acquis The Bountiful Company en 2021 pour 5 milliards de francs suisses.
- Nestlé contrôle 14% du marché américain des vitamines et des compléments alimentaires.
- Le marché français des vitamines et compléments alimentaires a atteint 2,6 milliards d'euros en 2022, en hausse de 3%.
- Nestlé est leader de la nutrition clinique en France avec une part de marché de 30%.
Nestlé est en négociations exclusives avec le fonds FnB pour lui vendre les purées Mousline. - 29/03/2022
- 150 salariés de l'usine de Rosières-en-Santerre (Somme).
- FnB est un fonds dédié exclusivement à l'accompagnement de PME françaises et européennes de l'agroalimentaire.
- 72% du marché de la purée déshydratée.
- Nestlé assure que cette cession n'aura « aucune conséquence » sur les 150 salariés du site.
Entreprises citées dans cette étude
Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :
Choisir cette étude c'est :
Accéder à plus de 35 heures de travail
Nos études sont le résultat de plus de 35 heures de recherches et d'analyses. Utiliser nos études vous permet de consacrer plus de temps et de valeur ajoutée à vos projets.
Profiter de 6 années d'expérience et de plus de 1500 études sectorielles déjà produites
Notre expertise nous permet de produire des études complètes dans tous les secteurs, y compris des marchés de niche ou naissants.
Notre savoir-faire et notre méthodologie nous permet de produire des études avec un rapport qualité-prix unique
Accéder à plusieurs milliers d'articles et données payantes
Businesscoot a accès à l'ensemble de la presse économique payante ainsi qu'à des bases de données exclusives pour réaliser ses études de marché (+ 30 000 articles et sources privées).
Afin d'enrichir nos études, nos analystes utilisent également des indicateurs web (semrush, trends…) pour identifier les tendances sur un marché et les stratégies des entreprises. (Consulter nos sources payantes)
Un accompagnement garanti après votre achat
Une équipe dédiée au service après-vente, pour vous garantir un niveau de satisfaction élevé. (+33) 9 70 46 55 00
Un format digital pensé pour nos utilisateurs
Vous accédez à un PDF mais aussi à une version digitale pensée pour nos clients. Cette version vous permet d’accéder aux sources, aux données au format Excel et aux graphiques. Le contenu de l'étude peut ainsi être facilement récupéré et adapté pour vos supports.
Nos offres :
le marché du yaourt | Belgique
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
- Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
- Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
- Comment se différencient les entreprises du marché ?
- Données issues de plusieurs dizaines de bases de données
Nos références clients
Ils ont consulté nos études
Découvrir les avis (+500)
Malcolm Vincent
Astoria Finance
Gregoire de Castelnau
Stags Participations
Timothé Huignard
PWC
Paul-Alexis Kebabtchieff
BCG
Aymeric Granet
Publicis Consultant
interviews & Cas clients
Toutes les interviews et cas clients (45)
