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Podcast : Le marché des aliments sans gluten avec Because Gus

Écouter ou regarder le contenu original Dans cet épisode, Marine et Cécile Gleize, la fondatrice et CEO du média "Because Gus" décryptent le marché des aliments…

La publication d’origine

Publication d’archive. Ce texte conserve les informations de sa période de rédaction ; les chiffres et offres mentionnés peuvent avoir évolué. Dernière modification de la page d’origine : 15 décembre 2021.

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Dans cet épisode, Marine et Cécile Gleize, la fondatrice et CEO du média "Because Gus" décryptent le marché des aliments sans gluten.

Le marché français est en très forte hausse (+20%/an en valeur) et rattrape son retard. La raison de ce retard : des clichés encore tenaces sur ces "chichis", "bobos", "malades imaginaires" ... Or 94% des sans-gluten le sont par contrainte, selon le baromètre Because Gus. Et ils représentent 8% de la population française. Ah oui quand même !

Dans cet épisode, on parle :

Potentiel de marché
Domination par une poignée de très grosses PME (quasi absence des géants de l'alimentaire)
Baisse progressive des prix
Business online
Facteur de différenciation pour la boulangerie-restauration ...

Un épisode PASSIONNANT.

Le marché des aliments sans gluten

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