Le marché de l'œnotourisme - France

Né en Californie dans les années 1970, l’œnotourisme s’est développé plus tardivement en France, au début des années 2000, suite aux résultats d’une étude réalisée en 1999 par l’AFIT (Association française de l’ingénierie touristique) révélant l’intérêt grandissant des touristes français et étrangers pour ce type de tourisme. Or, en tant que deuxième pays producteur viticole et première destination touristique mondiale, le potentiel œnotouristique du pays est non négligeable et la marge de progression de l’activité est immense. Le pays jouit également d’une grande diversité de ses terroirs et qualité de ses vins. Aujourd’hui, l’activité œnotouristique française est en plein essor et permet de redynamiser les économies locales. Les principaux vignobles sont issus des régions de Bordeaux, Champagne et Bourgogne : le vin y est l’activité touristique principale. Les autres vignobles s’engagent dans des actions de diversification de leur offre, notamment grâce au numérique (plateformes internet, applications numériques, réseaux sociaux, etc.). L’activité bénéficie par ailleurs d’un solide appui des pouvoirs publics, notamment avec Atout France, l’opérateur de l’État chargé de soutenir le secteur. L’œnotourisme, à la croisée du tourisme culturel, gastronomique et rural, s’impose aujourd’hui comme un moteur dynamique de l’attractivité territoriale française. Fort d’un patrimoine viticole exceptionnel et d’une tradition reconnue à l’échelle mondiale, la France voit ce secteur se structurer et croître de manière significative au fil des années. Entre 2017 et 2024, la taille du marché de l’œnotourisme est passée de 5,4 à 7,0 milliards d’euros, enregistrant une progression de +30 % sur sept ans. Cette croissance régulière reflète un double phénomène : l’appétence croissante des visiteurs, français comme internationaux, pour des expériences immersives au cœur des vignobles, et l’engagement accru des acteurs locaux pour enrichir, diversifier et professionnaliser l’offre. Dans un contexte de relance post-Covid marqué par une reprise spectaculaire du tourisme, les recettes touristiques françaises ont atteint 71,3 milliards d’euros en 2024, et l’œnotourisme a pleinement contribué à cette dynamique. Avec 12 millions de visiteurs en 2023, dont 45 % de clientèles étrangères, il s’affirme non seulement comme un pilier du tourisme régional, mais aussi comme un levier stratégique de développement économique durable. Le secteur a généré 7 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024, dont 5,4 milliards issus des dépenses directes (visites, hébergements, restauration) et 1,6 milliard d’effets d’entraînement (investissements, logistique, services annexes).   Au-delà de l’impact économique, l’œnotourisme crée également de la valeur sociale et territoriale. En 2025, il soutiendra 31 000 emplois à temps plein, consolidant son rôle structurant dans les économies locales. Face à ces perspectives prometteuses, cette étude de marché propose une analyse approfondie des tendances, des dynamiques de consommation, des territoires leaders, et des enjeux stratégiques pour les professionnels de la filière.