Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
- Startup française producteur de viande végétale
- Elle lève 26,5 millions € en 2022 pour financer la construction d'une usine
Actualités et chiffres clés
Protéines végétales : Umiami a inauguré son usine en Alsace 30/03/2024
- - Montant de l'investissement : 38 millions d'euros
- - Capacité de production actuelle de l'usine : 7 500 tonnes par an
- - Capacité de production à terme : 20 000 tonnes par an
- - Nombre de personnes employées sur le site de production : 53
Substituts à la viande : la start-up française Umiami lève 32,5 millions d'euros 03/10/2023
- L'entreprise Umiami a levé 32,5 millions d'euros pour le développement de son usine et l'expansion en Europe et aux États-Unis.
- Umiami a été lancée en 2020. par Tristan Maurel et Martin Habfast.
- Ils ont racheté l'ancien site de Knorr à Duppigheim (Bas-Rhin) fin 2022.
- La capacité de production prévue est de 7500 tonnes par an.
- Ils prévoient d'employer jusqu'à 200 personnes.
- Un bureau sera ouvert à Chicago, États-Unis.
- Le principal produit d'Umiami est un substitut à base de protéines de soja pour le filet de poulet.
- Les investisseurs de la dernière levée de fonds comprennent Bpifrance, Astanor Ventures, Redalpine, Newfund et VERSO Capital.
- Depuis sa création, Umiami a obtenu environ 100 millions d'euros de financement (investissements, emprunts et subventions).
Foodtech : Umiami se refinance et part à la conquête des Etats-Unis 03/10/2023
- Umiami a bouclé une extension de 32,5 millions d'euros de sa levée de fonds.
- Depuis sa création en 2020, Umiami a obtenu plus de 100 millions d'euros de financements.
- Umiami a commencé à commercialiser un poulet végétal dans plusieurs pays étrangers (Suisse, en Belgique, Italie)
- Umiami travaille à la fois avec des professionnels de la restauration et les industriels de l'agroalimentaire.
- La société vise une production de 20.000 tonnes par an.
- Umiami a signé pour plus de 45 millions de préventes.
Umiami installe dans le Bas-Rhin la production de sa viande végétale 02/01/2023
- Sur l'ancien site Knorr de Duppigheim, les lignes de production de soupe laisseront la place à celles de substituts végétaux à la viande
- Ce sont 22,000 tonnes de produits qui pourront sortir annuellement une fois toutes les lignes montées
- L'Europe et les Etats-Unis sont les deux premiers marchés visés : 3,6 milliards d'euros et 7,4 milliards de dollars
- Le projet est soutenu à hauteur de 7,4 millions d'euros par Bpifrance, de 3 millions d'euros par la région Grand Est ainsi que par plusieurs banques
Alsace : une usine de viande végétale sur l'ancien site Knorr en Alsace 09/12/2022
- L'usine va créer 65 emplois en 2023
- Première usine au monde capable de produire à grande échelle n'importe quel type de filet de viande et de poisson
- L'activité de Knorr qui employait encore plus de 250 salariés sera fermée
Umiami lance la production de ses premiers produits. 15/06/2022
- La start-up capable de reproduire des filets de viande et de poisson, vient d’inaugurer son centre de R&D industriel à Villebon-sur-Yvette, de 1000 M2.
- Pemiers clients : les marques spécialisées, les marques de distributeurs et restauration.
- Capacité de production : 100 t/an.
- Suite à la levée de fonds de 26,5 M€, ils ont un objectifs de passer au grade supérieure et de construire une usine.
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la viande végétale - France
Autres entreprises citées:
- Olga Groupe (Triballat Noyal)
- Nutrition & Santé Groupe
- Tossolia
- Fleury Michon
- LDC Groupe
- Beyond Meat
- Les Nouveaux Fermiers
- Accro (Nxtfood)
- Heura
- Umiami
> Besoin de plus d'information sur cette entreprise (SWOT, PESTEL, son marché) ? Demandez à SectorGPT (gratuit)
Sector-GPT est la première IA dédiée aux informations sectorielles.