Chiffre d'affaires: 11.5 millions EUR (2022)

Pays: France

  • Poilâne est une petite chaine de boulangeries artisanale depuis 1932.
  • A l'origine c'est une boulangerie familiale mais elle compte 5 boutiques à Paris et une à Londres.
  • Elle est présente dans le monde entier grâce à son service expédidition qui dépasse les frontières de l'Europe.
  • La société rencontre des difficultés financières après la période de confinement

Actualités et chiffres clés

Apollonia Poilâne, le pain en héritage 18/06/2023

  • Depuis 91 ans, la maison Poilâne commercialise ses fameuses miches de pain.
  • Apollonia Poilâne a pris la suite de l'entreprise à l'âge de 18 ans, après le décès de ses parents en 2002.
  • L'entreprise compte 140 paires de mains travaillant dans ses boulangeries.
  • La société a réalisé un chiffre d'affaires de 11,5 millions d'euros.
  • Apollonia a ouvert trois nouvelles boulangeries à Paris, ainsi que des cafés à Londres et en Belgique.

Boulangerie Poilâne en procédure de sauvegarde 27/10/2022

  • Fondation de la marque: 1932 2. Nombre de boutiques à Paris: 5 
  • Boutique à Londres: 1
  • Nombre total d'employés: 147 personnes 
  • Perte enregistrée durant l'exercice fiscal clos en mars 2021: 1,7 million d'euros 
  • Perte enregistrée durant l'exercice fiscal suivant: 1,9 million d'euros 
  • Chiffre d'affaires (environ): 10 millions d'euros

Études où cette entreprise est citée

Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

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