Chiffre d'affaires: 1.65 milliards EUR (2022)
Pays: France
- Initialement baptisé Catair, fondé en 1996 à Toulouse, le groupe Newrest est l'un des leaders mondiaux du catering multi-secteurs.
- Il intervient sur tous les segments de la restauration et des services associés. Le groupe affiche une croissance de +12% entre 2016 et 2017
- Son effectif en France en 2022 est d'environ 36000 personnes
Actualités et chiffres clés
Restauration aérienne Newrest se déploie à l'international 11/02/2023
- Le groupe (35.000 salariés) de restauration aérienne, ferroviaire et collective Newrest, à Toulouse, s'étend à l'international
- Rachat du EIH Flight Services à l'aéroport international de l'île Maurice (catering aérien,10 millions € de chiffre d'affaires, 300 salariés)
- Les Etats-Unis sont devenus le troisième marché de Newrest
- Newrest est implanté dans neuf pays d'Afrique et de l'océan Indien.
- En Europe, le joint-venture entre Newrest et Inflight International Logistics gère depuis novembre 2022 la restauration de Scandinavian Airlines à Stockholm, Copenhague et Oslo (contrat de 500 millions € sur sept ans)
- Dans le ferroviaire, renouvellement de deux contrats pour la restauration dans les TGV et les Intercités, et le service des trains de nuit en Autriche.
- Développement des services de « facility management » complémentaires à ses activités en Afrique et en Amérique du Sud
Données financières
SIREN: 412575623
Dénomination: NEWREST FRANCE
Adresse: 8 ALL HENRY POTEZ , 31700 BLAGNAC
Nombre d'employés: Entre 500 et 999 salariés (2020)
Capital social: 358 920 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 33 352 143 | 56 352 826 | 112 241 012 | 101 590 488 | 96 670 806 | 105 870 735 | 102 962 239 |
| Marge brute (€) | 23 166 266 | 37 723 745 | 76 612 016 | 76 139 967 | 66 388 085 | 71 197 937 | 69 782 447 |
| EBITDA - EBE (€) | -5 076 415 | -5 423 283 | 4 447 249 | 3 506 037 | -534 270 | 5 696 686 | 7 999 905 |
| Résultat d'exploitation (€) | -6 038 821 | -8 944 884 | 971 767 | 1 908 563 | -2 208 429 | 3 664 103 | 6 493 755 |
| Résultat net (€) | 581 238 | -17 800 424 | 2 348 702 | 3 564 593 | -1 308 802 | 3 595 725 | 4 488 391 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -40,8 | -49,8 | 10,5 | 5,1 | -8,7 | 2,8 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -15,2 | -9,6 | 4 | 3,5 | -0,6 | 5,4 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -18,1 | -15,9 | 0,9 | 1,9 | -2,3 | 3,5 | 6,3 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -58,3 | -33,3 | -0,5 | 18,5 | 2,9 | 3,3 | -2,4 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 19,2 | -7,8 | 7 | -0,1 | -2,3 | 4,7 | 5,5 |
| Marge nette (%) | 1,7 | -31,6 | 2,1 | 3,5 | -1,4 | 3,4 | 4,4 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 31,3 | 28,1 | 28,3 | 24,6 | 26,9 | 33,3 | 34,8 |
| company.salaries_and_social_charges | 22 372 656 | 19 665 290 | 28 239 852 | 26 284 975 | 26 598 552 | 28 033 831 | 26 628 494 |
| Salaires et charges sociales (€) | 67,1 | 34,9 | 25,2 | 25,9 | 27,5 | 26,5 | 25,9 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Olivier | LAURAC | 43 | |
| Directeur général | Stéphane Jean-Louis | HEGRON | 55 | |
| Administrateur | Jonathan Edward | STENT-TORRIANI | 57 | |
| Administrateur | Olivier | SADRAN | 53 | |
| Administrateur | Olivier | LAURAC | 43 | |
| Administrateur | Valérie | MONJOU | 54 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la restauration - France
Autres entreprises citées:
- Agapes Restauration
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Sushi Shop Restauration
- Hippopotamus (Groupe Bertrand)
- Flunch (Bertrand Groupe)
- Frères Blanc (Groupe Bertrand)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Boréa
- Convivio
- Newrest
- Dupont Restauration
- Bertrand Groupe
- McDonald’s France
- Yum Brands Group
- Holder Groupe
- Areas France