Chiffre d'affaires: 4 millions EUR (2021)

Pays: France

Vinaigrier, moutardier, condiments

Actualités et chiffres clés

Le vinaigrier Martin-Pouret ouvre son capital à Sofiprotéol 30/03/2024

  • - Fabrication de vinaigre et diversification dans les sauces froides (mayonnaises, ketchups).
  • - Nouveau site de production opérationnel à Orléans, Loiret : septembre 2024.
  • - Chiffre d'affaires (CA) de Martin-Pouret : 5 millions d'euros.
  • - Nombre d'employés chez Martin-Pouret : 20 salariés.

Martin-Pouret s'étend aux sauces froides 11/10/2023

  • Année de fondation de l'entreprise Martin-Pouret : 1797 à Orléans, Loiret
  • Co-propriétaire de la PME depuis septembre 2019 : Paul-Olivier Claudepierre
  • Chiffre d'affaires (CA) actuel : 5 millions d'euros
  • Nombre de salariés actuels : 20 Objectif : doubler de taille
  • Objectif de diffusion dans la grande distribution : 30%
  • Développement d'une filière de graines de moutarde tricolores au Centre-Val-de-Loire

Martin-Pouret investit pour perpétuer le vinaigre d'Orléans 03/07/2023

  • Année de création de l'entreprise Martin-Pouret : 1797
  • Rachat de l'entreprise par Paul-Olivier Claudepierre et David Matheron : 2019
  • Investissement pour la nouvelle usine : 7,6 millions d'euros
  • Chiffre d'affaires de l'entreprise depuis le rachat : 4,6 millions d'euros
  • Nombre de salariés de l'entreprise : 18
  • Capacité de production de la nouvelle usine : trois fois la capacité actuelle
  • Portion du chiffre d'affaires représentée par la production de vinaigre : 50%
  • Portion du chiffre d'affaires représentée par la vente de moutarde : 40% (augmentation par rapport à 25% en 2021)
  • Présente au Japon et dans les pays nordiques
  • Prévisions de croissance sur 5 ans : chiffre d'affaires de 10 millions d'euros et une douzaine de salariés supplémentaires.

Moutarde : comment le made in France propulse la marque Martin-Pouret 07/08/2022

  • Chiffre d'affaires 2019 : 4 millions d'euros, Chiffre d'affaires 2021 : 8 millions d'euros
  • Croissant de la distribution de 60% en un an
  • Une production de 64000 kg de cornichons en 2015 L'entreprise du Loiret, spécialisée à l'origine dans le vinaigre, a su capitaliser sur son approvisionnement local en graines de moutarde pour doubler sa production et conquérir de nouveaux distributeurs et consommateurs
  • Durant les six premiers mois de l'année, l'entreprise  orléanaise a pu vendre autant de pots de moutarde, environ 220,000, que durant toute l'année 2021
  • Un travail avec un semencier est en cours pour déposer l'an prochain une graine adaptée au Val de Loire

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la moutarde - France

Autres entreprises citées:

  • Moutarde Edmond Fallot
  • Unilever
  • Knorr (Unilever)
  • Lesieur (Avril Groupe)
  • Benedicta (groupe Kraft Heinz)
  • Kraft Heinz
  • Martin-Pouret
  • Amora Maille
  • Ducros (McCormick France)

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