Chiffre d'affaires: 2 milliards EUR (2020)
Pays: France
Le groupe Lesaffre est fondée en 1853 et est aujourd’hui le principal acteur sur les différentes variétés de levures. Sa gamme de produits inclut les levures de panification, mais également des solutions de fermentation en lien avec la santé & le bien-être, l’énergie avec les biocarburants, et l’alimentation avec des levures à fortes valeurs ajoutées.
Le groupe vend ses produits dans plus de 180 pays, et possède 66 sites de production répartis sur le globe.
En mai 2019, Lesaffre investit dans sa politique de recherche et développement avec le lancement d’une nouvelle plateforme de recherche. Elle est dédiée au test moléculaire in vitro et implantée dans la métropole lilloise.
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la levure - France
Autres entreprises citées:
- Lesaffre Groupe
- AB Mauri Group
- Lallemand
- Alsa
- Dr Oetker
- Angel Yeast
- DSM Nutritional products
- AEB Group
- Leiber Group
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Caves de Rauzan
- SAF Instant (Lesaffre Groupe)
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