Chiffre d'affaires: 69 millions EUR (2022)
Pays: France
Fabrication de produits crémiers de tradition : beurre, lait et crème fraîche depuis 1923 en Bretagne
50 salariés
Actualités et chiffres clés
Le Gall veut se faire une place sur le marché des plaquettes 10/10/2023
- Le fabricant breton de produits de crémerie, la Maison Le Gall, a lancé sa première gamme de beurre en plaquette, d'un format de 200 grammes.
- La Maison Le Gall, qui fait partie du groupe Sill depuis 1998, ne réalise pour l'instant que 10% de son chiffre d'affaires (soit 69 millions d'euros en 2022) à l'export.
- La Maison Le Gall souhaite réaliser à l'avenir 25% de son chiffre d'affaires à l'étranger, dont 30 à 40 % seraient obtenus grâce à la nouvelle gamme de beurre en plaquette.
- Le Gall, qui fait face à une crise dans le domaine du bio (qui représente 40% de leur activité), emploie une cinquantaine de personnes dans sa laiterie de Quimper qui produit aussi de la crème fleurette (12 % de l'activité) et du lait (2 %).
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