Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
Association interprofessionnelle du bétail et des viandes
Actualités et chiffres clés
Les Français mangent de moins en moins de cheval 09/12/2022
- En 2005, la France comptait 1035 boucheries chevalines, il n'en restait plus que 307 en 2018 (Fédération de la Boucherie Hippophagique de France)
- le nombre de chevaux tués dans les abattoirs a fortement diminué avec seulement 5252 animaux en 2021 contre plus de 20.000 en 2013
- la France a exporté 5.207 chevaux vivants destinés à la boucherie
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la viande - France
Autres entreprises citées:
- Cooperl Arc Atlantique
- Bigard groupe
- Maïsadour
- LDC Groupe
- Bouchers Services Groupe Codéviande
- Interbev
- Terrena (Coopérative)
- Charal
- Saglam France
- Solina
- Socopa (Bigard Groupe)
- Sicarev
- Kermené (E Leclerc)
- Guasch Viandes
- Boucheries Nivernaises
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