Chiffre d'affaires: 195 millions EUR (2022)

Pays: France

  • Hippopotamus est une enseigne de restauration à base de viande en France, appartenant au groupe Flo lui-même racheté récemment par le groupe Bertrand.
  • Environ 100 restaurant dont 70 en franchise

Actualités et chiffres clés

Hippopotamus pousse ses pions dans le burger végétarien 18/06/2023

  • Croissance des produits végétariens : 10 à 15% par an.
  • Pourcentage des ventes de burgers végétariens chez Hippopotamus : 3%.
  • Année de création d'Hippopotamus : 1968.
  • Chiffre d'affaires d'Hippopotamus en 2022 : 195 millions d'euros (augmentation de 6,8% par rapport à l'avant-pandémie).
  • Objectif de franchises pour 2022 : 70% d'établissements en franchise.
  • Rang d'Hippopotamus parmi les restaurants de grill en 2022 : numéro 2 selon NPD.
  • Potentiel d'expansion : 100 à 150 établissements de plus.

Données financières

SIREN: 322566043

Dénomination: HIPPO GESTION ET CIE SNC

Adresse: 55 RUE DEGUINGAND , 92300 LEVALLOIS-PERRET

Nombre d'employés: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)

Capital social: 26 067 450 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017 2015
Chiffre d'affaires 62 473 828 59 397 017 133 882 798 143 327 360 147 311 224 171 351 333
Marge brute (€) 57 790 488 55 254 290 105 239 986 111 677 749 113 511 237 -
EBITDA - EBE (€) -2 650 361 -7 632 398 -6 197 756 -17 442 213 -18 614 604 -
Résultat d'exploitation (€) -6 473 287 -9 579 484 -6 990 072 -17 062 703 -20 810 246 -
Résultat net (€) -6 620 020 -11 950 585 -10 252 027 -20 662 925 -33 073 529 -12 134 265
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 5,2 -55,6 -6,6 -2,7 -8,7 -
Taux de marge d'EBITDA (%) -4,2 -12,8 -4,6 -12,2 -12,6 -
Taux de marge opérationnelle (%) -10,4 -16,1 -5,2 -11,9 -14,1 -
BFR (jours de Chiffre d'affaires) -56,8 -146,8 -46,5 -78,2 -204,1 -
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) -89,8 -76,3 -21,4 -52,9 -35,2 -
Marge nette (%) -10,6 -20,1 -7,7 -14,4 -22,5 -
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 29,3 26 45,5 43,8 41,8 -
company.salaries_and_social_charges 25 730 015 26 877 087 57 191 527 68 354 072 68 080 605 -
Salaires et charges sociales (€) 41,2 45,2 42,7 47,7 46,2 -

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Gérant non associé Philippe HERY 61

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