Chiffre d'affaires: 240 millions EUR (2022)
Pays: France
- Ouvert pour la première fois en 1971, l’enseigne française se place davantage sur le segment de la restauration rapide bien qu’elle propose des produits avec entrée-plat-dessert et légumes à volonté, et mettant en avant des menus équilibrés à petits prix
- Flunch compte, en 2018, 200 restaurants en France, Espagne, Portugal, Italie, Pologne, et Russie
Actualités et chiffres clés
Flunch investit 100 millions pour moderniser ses restaurants 31/03/2023
- - Chiffre d'affaires de Flunch : de 500 millions d'euros en 2012 à 389 millions d'euros en 2019 et 240 millions d'euros en 2022
- - Déficit cumulé de Flunch sur 2020 et 2021 : 174 millions d'euros
- - Plan de Sauvegarde de l'Emploi (PSE) : suppression de 57 restaurants et réduction de l'effectif de 5 600 à 4 400 salariés
- - Nombre de restaurants Flunch actuels : 150 en France (dont 50 franchisés) et 7 en Italie
- - Objectifs de chiffre d'affaires de l'enseigne : 300 millions d'euros en 2023 et 400 millions d'euros à horizon 2026
- - Plan de transformation : 20 restaurants en 2023, 40 à 50 en 2024, et le reste du parc en 2025
Données financières
SIREN: 320772510
Dénomination: FLUNCH
Adresse: 4 RUE DE L ESPOIR , 59260 LEZENNES
Nombre d'employés: Entre 2 000 et 4 999 salariés (2020)
Capital social: 1 000 000 EUR
Données financières:
| Année | 2012 | 2011 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 511 576 510 | 530 264 379 |
| Marge brute (€) | 383 573 308 | 401 161 678 |
| EBITDA - EBE (€) | 42 023 780 | 46 949 939 |
| Résultat d'exploitation (€) | 18 424 430 | 30 038 230 |
| Résultat net (€) | 7 029 296 | 46 795 487 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -3,5 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8,2 | 8,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | 5,7 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 10,4 | 13,6 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -1,5 | 2 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 8,8 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 46,7 | 46,1 |
| company.salaries_and_social_charges | 181 832 034 | 181 465 484 |
| Salaires et charges sociales (€) | 35,5 | 34,2 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Baptiste | BAYART | 44 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la restauration - France
Autres entreprises citées:
- Agapes Restauration
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Sushi Shop Restauration
- Hippopotamus (Bertrand Groupe)
- Flunch
- Frères Blanc (Bertrand Groupe)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Boréa
- Convivio Groupe
- Newrest
- Dupont Restauration
- Bertrand Groupe
- McDonald’s France
- Pizza Hut (Yum Brands Group)
- Holder Groupe
- Areas France
- La Boucherie - Baudelaire groupe
- Zenchef
- Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
- Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
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