Chiffre d'affaires: 240 millions EUR (2022)

Pays: France

  • Ouvert pour la première fois en 1971, l’enseigne française se place davantage sur le segment de la restauration rapide bien qu’elle propose des produits avec entrée-plat-dessert et légumes à volonté, et mettant en avant des menus équilibrés à petits prix
  • Flunch compte, en 2018, 200 restaurants en France, Espagne, Portugal, Italie, Pologne, et Russie 

Actualités et chiffres clés

Flunch investit 100 millions pour moderniser ses restaurants 31/03/2023

  • - Chiffre d'affaires de Flunch : de 500 millions d'euros en 2012 à 389 millions d'euros en 2019 et 240 millions d'euros en 2022
  • - Déficit cumulé de Flunch sur 2020 et 2021 : 174 millions d'euros
  • - Plan de Sauvegarde de l'Emploi (PSE) : suppression de 57 restaurants et réduction de l'effectif de 5 600 à 4 400 salariés
  • - Nombre de restaurants Flunch actuels : 150 en France (dont 50 franchisés) et 7 en Italie
  • - Objectifs de chiffre d'affaires de l'enseigne : 300 millions d'euros en 2023 et 400 millions d'euros à horizon 2026
  • - Plan de transformation : 20 restaurants en 2023, 40 à 50 en 2024, et le reste du parc en 2025

Données financières

SIREN: 320772510

Dénomination: FLUNCH

Adresse: 4 RUE DE L ESPOIR , 59260 LEZENNES

Nombre d'employés: Entre 2 000 et 4 999 salariés (2020)

Capital social: 1 000 000 EUR


Données financières:

Année 2012 2011
Chiffre d'affaires 511 576 510 530 264 379
Marge brute (€) 383 573 308 401 161 678
EBITDA - EBE (€) 42 023 780 46 949 939
Résultat d'exploitation (€) 18 424 430 30 038 230
Résultat net (€) 7 029 296 46 795 487
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) -3,5 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,2 8,9
Taux de marge opérationnelle (%) 3,6 5,7
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 10,4 13,6
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) -1,5 2
Marge nette (%) 1,4 8,8
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 46,7 46,1
company.salaries_and_social_charges 181 832 034 181 465 484
Salaires et charges sociales (€) 35,5 34,2

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président Baptiste BAYART 44

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la restauration - France

Autres entreprises citées:

  • Agapes Restauration
  • Le Duff Groupe
  • Buffalo Grill
  • Courtepaille
  • Autogrill
  • Sushi Shop Restauration
  • Hippopotamus (Bertrand Groupe)
  • Flunch
  • Frères Blanc (Bertrand Groupe)
  • Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
  • Boréa
  • Convivio Groupe
  • Newrest
  • Dupont Restauration
  • Bertrand Groupe
  • McDonald’s France
  • Pizza Hut (Yum Brands Group)
  • Holder Groupe
  • Areas France
  • La Boucherie - Baudelaire groupe
  • Zenchef
  • Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
  • Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse