Chiffre d'affaires: 1.4 millions EUR (2022)

Pays: France

L’école de cuisine Alain Ducasse offre des cours de cuisine, de pâtisserie et d’œnologie. Alain Ducasse est reconnu pour ses trois étoiles décernées par le guide Michelin.

Données financières

SIREN: 505177972

Dénomination: L'ECOLE DE CUISINE D'ALAIN DUCASSE

Adresse: 1 ESP DU FONCET 1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

Nombre d'employés: Entre 10 et 19 salariés (2021)

Capital social: 8 000 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014
Chiffre d'affaires 1 382 708 779 749 2 005 121 2 060 854 2 060 052 2 374 172 2 117 313 2 137 014
Marge brute (€) 1 437 389 678 109 1 760 146 1 793 075 1 778 130 2 076 103 1 873 592 1 801 870
EBITDA - EBE (€) -111 294 -556 851 53 918 -6 261 62 526 188 366 83 934 60 388
Résultat d'exploitation (€) 56 708 -575 396 -31 491 -132 931 -91 502 -83 468 -218 665 -220 928
Résultat net (€) 53 148 -554 832 -36 088 -147 725 -61 459 -185 464 -232 754 -238 459
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 77,3 -61,1 -2,7 - -13,2 12,1 -0,9 -
Taux de marge d'EBITDA (%) -8 -71,4 2,7 -0,3 3 7,9 4 2,8
Taux de marge opérationnelle (%) 4,1 -73,8 -1,6 -6,5 -4,4 -3,5 -10,3 -10,3
BFR (jours de Chiffre d'affaires) -245,2 112,7 -180,5 -102,8 -79,8 -105,1 -104,5 -165
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 7,9 -21,8 -95,1 -27,1 3,4 -24,1 -3,3 -42,6
Marge nette (%) 3,8 -71,2 -1,8 -7,2 -3 -7,8 -11 -11,2
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 30 11 44,1 43,2 45,6 47,5 51,5 45,5
company.salaries_and_social_charges 487 946 505 640 761 080 821 728 817 223 860 706 919 720 835 592
Salaires et charges sociales (€) 35,3 64,8 38 39,9 39,7 36,3 43,4 39,1

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Gérant Fabien Fresnel 56

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