Chiffre d'affaires: 15.6 millions EUR (2017)

Pays: France

  • Alsa est une société qui fabrique et vend ses levures chimiques et préparations pour desserts dans le monde entier, aussi bien aux commerçants qu’aux particuliers.
  • L’entreprise est fondée en 1897 en Alsace et s’exporte aujourd’hui à l’international (3 sachets de levure sont achetés, chaque seconde, en France).
  • Ses activités se sont peu à peu diversifiées, avec la confection de préparations pour desserts, en sachets et bouteilles.
  • La marque appartenait à Unilever jusqu’en 2019
  • elle est passé sous le contrôle du géant allemand Dr. Oetke

Actualités et chiffres clés

Les levures Alsa désormais produites à Strasbourg 21/01/2023

  • Le groupe allemand Dr. Oetker rassemble 90 % de sa production de levure Alsa sur son site de Strasbourg

Données financières

SIREN: 501551451

Dénomination: ALSA FRANCE

Adresse: LE CHIMPY ZI, 67130 SCHIRMECK

Nombre d'employés: Entre 100 et 199 salariés (2020)

Capital social: 488 578 EUR


Données financières:

Année 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 58 938 624 39 531 839 15 582 942 15 637 414 15 937 819 17 225 612
Marge brute (€) 19 550 023 19 724 955 19 972 913 20 064 659 20 395 029 22 088 829
EBITDA - EBE (€) 5 166 727 2 269 301 6 976 268 6 646 831 6 700 797 6 467 631
Résultat d'exploitation (€) 3 475 631 920 754 5 334 938 4 970 423 4 903 487 5 152 720
Résultat net (€) 2 571 591 2 259 848 3 292 133 2 994 031 2 824 621 4 247 120
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 49,1 153,7 -0,3 -1,9 -7,5 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,8 5,7 44,8 42,5 42 37,5
Taux de marge opérationnelle (%) 5,9 2,3 34,2 31,8 30,8 29,9
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 61,2 60,9 -25,7 -25,7 -2,4 -63
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 32,5 -25,2 19 15,4 21,2 43,9
Marge nette (%) 4,4 5,7 21,1 19,1 17,7 24,7
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 19,1 24,9 65,1 61,1 61,6 55,5
company.salaries_and_social_charges 6 710 148 8 279 644 6 870 557 6 746 733 6 887 570 7 069 575
Salaires et charges sociales (€) 11,4 20,9 44,1 43,1 43,2 41

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président Didier MULLER 63
Directeur général Ulrich CLAßEN 58

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la levure - France

Autres entreprises citées:

  • Lesaffre Groupe
  • AB Mauri Group
  • Lallemand
  • Alsa
  • Dr Oetker
  • Angel Yeast
  • DSM Nutritional products
  • AEB Group
  • Leiber Group
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
  • Caves de Rauzan
  • SAF Instant (Lesaffre Groupe)