Il mercato del whisky - Italia

Il mercato globale del whisky, valutato 68 miliardi di dollari nel 2022, è in costante crescita con un CAGR previsto del 4,9% fino al 2027. Le tendenze principali che guidano questa espansione includono una forte tendenza ai cocktail, l'aumento della qualità del whisky, il lancio di marchi innovativi che pongono l'accento sull'origine e la qualità degli ingredienti e il turismo legato agli alcolici, in particolare nell'Europa occidentale. Il mercato rimane dominato da grandi aziende come Pernod-Ricard, Diageo e William Grant, mentre i principali Paesi produttori sono Scozia, Stati Uniti, Canada, Irlanda e Giappone. Nonostante le sfide, come i costi di spedizione e l'aumento dei prezzi dell'energia, il settore dimostra una certa resistenza, riprendendosi dai crolli delle vendite indotti dalle serrate. In Italia, il mercato del whisky ha registrato un leggero calo a 58,9 milioni di euro nel 2021, ma si sta riprendendo dopo la pandemia.

Il mercato italiano è caratterizzato da forti importazioni, in particolare dal Regno Unito, e da un consumo pro capite relativamente basso, che rimane una scelta di nicchia ma sempre più popolare, soprattutto durante le vacanze e tra le donne. Il mercato globale e quello italiano del whisky si stanno adattando a nuovi modelli di consumo, tra cui lo spostamento verso gli acquisti online, che sono aumentati durante la pandemia, soprattutto tra i giovani e gli uomini. L'industria deve far fronte a normative severe, soprattutto in Italia, dove le accise e l'IVA rappresentano circa il 31% del prezzo al dettaglio del whisky

Mercato italiano degli alcolici: Un brindisi alla tradizione e all'innovazione

In Italia, il mercato del whisky, sebbene di nicchia, sta vivendo un costante aumento di entusiasmo e crescita. Posto in posizione di rilievo all'interno del più ampio settore degli alcolici, il whisky si distingue per la sua particolare produzione che comprende maltaggio, fermentazione, distillazione e invecchiamento. Il mercato italiano ha dimostrato di apprezzare sia i marchi di whisky classici che quelli innovativi, con un numero crescente di giovani appassionati italiani che si concedono questa bevanda, anche se il consumo pro capite rimane relativamente basso, pari a circa 0,2 litri, rispetto agli 1 - 3 litri della Francia. La crescita del mercato del whisky in Italia è guidata da una combinazione di fattori, tra cui l'emergente popolarità delle tendenze dei cocktail, la crescente preferenza per le varietà premium dello spirito e il crescente interesse per il turismo legato agli alcolici.

In particolare, il mercato italiano sta abbracciando eventi speciali come i festival del whisky in città come Roma, Milano e Firenze, che hanno ulteriormente favorito la popolarità della bevanda. Tra i marchi di whisky che hanno trovato il favore dei consumatori italiani ci sono Lagavulin, Ardbeg, Talisker, Caol Ila e Glenfiddich. Il mercato italiano degli alcolici è un bastione di qualità e tradizione, riconosciuto a livello mondiale per la sua eccellenza. Nonostante la sua frammentazione e specificità regionale, il mercato conta una manciata di grandi operatori come Campari, Diageo e Pernod Ricard, che detengono quasi il 40% della quota di mercato.

Queste aziende, insieme a numerosi produttori più piccoli e artigianali, formano un panorama altamente concentrato. Anche la presenza di vendite di alcolici su Internet ha registrato un'impennata tra i consumatori italiani, con un aumento vertiginoso di oltre il 165% nella fascia di età compresa tra i 18 e i 34 anni. Questa tendenza all'acquisto online evidenzia l'evoluzione tecnologica del mercato tradizionale e il cambiamento dei comportamenti dei consumatori. Continuando la tradizione e abbracciando l'innovazione, il mercato italiano del whisky ha dimostrato resilienza e adattabilità, sia sopportando gli effetti della pandemia Covid-19 sia rispondendo all'evoluzione delle preferenze dei consumatori. Si trova in bilico tra il mantenimento dell'eredità dei suoi celebri alcolici e l'accoglienza dei nuovi gusti e delle esperienze desiderate da una base di consumatori più giovane e diversificata. Con la continua maturazione di questo mercato, l'abbinamento tra significato storico e desideri contemporanei promette un futuro dinamico per il whisky in Italia.

I principali attori del mercato che caratterizzano il panorama dell'industria del whisky

Il mercato globale del whisky è un settore dinamico e in evoluzione, ricco di attori di rilievo che si sono affermati grazie alla tradizione, alla qualità e all'innovazione. Tra i principali operatori del mercato del whisky, ve ne sono alcuni che si distinguono per la notorietà del marchio, l'ampiezza della linea di prodotti e l'importanza storica.

• Diageo, una delle aziende leader a livello mondiale nel settore delle bevande, vanta un impressionante portafoglio di rinomati marchi di whisky. Nota per le sue acquisizioni strategiche e per la sua abilità nel marketing, Diageo possiede diversi nomi di spicco nel mondo del whisky, come Johnnie Walker, uno dei whisky scozzesi più venduti al mondo, e l'iconico marchio americano di bourbon, Bulleit.
• Pernod Ricard: questa azienda parigina produttrice di bevande alcoliche è nota per la sua vasta gamma di liquori, tra cui una selezione di marchi di whisky premium. Pernod Ricard è responsabile dell'apprezzato Jameson Irish Whiskey, che è diventato uno dei preferiti a livello mondiale, e di una collezione di whisky scozzesi pregiati che comprende Glenlivet e Chivas Regal.
• William Grant & Sons : Azienda scozzese indipendente e a conduzione familiare, William Grant & Sons ha consolidato la propria eredità con la creazione dell'apprezzato whisky scozzese single malt Glenfiddich. L'impegno dell'azienda per l'artigianalità e l'innovazione continua a conquistare gli appassionati di whisky di tutto il mondo.
• Campari Group: sebbene sia tradizionalmente noto per i suoi aperitivi e liquori, Campari Group ha ampliato la sua incursione nel mercato del whisky con l'acquisizione di marchi come Wild Turkey, un bourbon classico con un seguito di appassionati, e il whisky scozzese Glen Grant. Con una presenza in diverse categorie di alcolici, il Gruppo Campari aggiunge un tocco di italianità alla scena globale del whisky.
• Beam Suntory: nata dalla fusione di una potenza americana e di un pioniere giapponese del whisky, Beam Suntory offre alcuni dei whisky più ricercati. Dal robusto e celebre bourbon Jim Beam alla squisita arte dei single malt giapponesi come Yamazaki e Hakushu, la variegata gamma di Beam Suntory si rivolge a un ampio spettro di amanti del whisky.
• Brown-Forman: il nome che sta dietro a uno dei marchi di bourbon più riconoscibili al mondo, Jack Daniel's, Brown-Forman esercita un'influenza significativa sul mercato del whisky. Il loro portafoglio marchi comprende altre etichette famose come Woodford Reserve e Old Forester, entrambe molto rispettate dalla comunità degli intenditori di whisky.

Informazioni

• Pagine : 30 pags
• Formato : Versione PDF e digitale
• Ultimo aggiornamento : 01/12/2022

Riepilogo ed estratti