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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 INTRODUÇÃO

O vinho é uma bebida alcoólica obtida após a fermentação da uva, o fruto da videira: os tipos de vinho mais conhecidos consumidos em França são os vinho tinto o vinho branco e o rosé . Outra segmentação do vinho pode ser feita de acordo com a sua origem, a sua denominação, mas também a sua variedade. Este estudo irá focar o vinho tinto em particular.

Em França, quase dois terços do vinho consumido é vinho tinto, à frente do rosé e do vinho branco. A França é um grande exportador de vinho, especialmente vinho tinto, do sudoeste e sudeste da França. O consumo mundial de vinho tinto cresce a cada ano, enquanto que o consumo de vinho em França tem tendido a abrandar nos últimos anos devido ao frágil poder de compra das famílias e às mudanças nos hábitos de consumo franceses. A França vai mesmo apresentar uma queda no seu consumo de vinho de quase 8% até 2020 e ficará atrás de Portugal, atingindo um consumo de quase 43 litros por ano e por habitante. Uma nota positiva é o crescimento de vinho biológico em França e no mundo que poderá apoiar o crescimento do sector do vinho tinto em França ao longo dos próximos anos.

O mercado mundial do vinho ainda é dominado pelas principais multinacionais, mas isto não eclipsa os milhares de vinhedos independentes, e por vezes muito prestigiados. As numerosas aquisições são sintomáticas de um sector vitivinícola em plena concentração. A nível global, os vinhos espumantes estão a aumentar todos os anos, mas esta tendência está hoje em dia a lutar para se afirmar em França.

Para os gigantes do sector do vinho, o desafio continua a ser o de se estabelecerem no mercados emergentes bem como nos Estados Unidos, que em 2013 se tornará o maior mercado do mundo. Espera-se que a China seja responsável por mais de dois terços do crescimento global deste mercado até 2020. Os Estados Unidos também está experimentando um forte crescimento no consumo, com um crescimento de 11,8% entre agora e 2020. Os Estados Unidos são o país que mais consome vinho no mundo.

ANÁLISE DA DEMANDA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS JOGADORES

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