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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Les œufs sont un produit alimentaire fabriqué à partir de la volaille qui est utilisé à la fois comme ingrédient et comme plat principal pour les aliments cuits au four.

En 2018, le marché mondial était dominé par l'Asie Pacifique (56 % de part de marché). Le deuxième marché en importance est l'Amérique du Sud (13 % de part de marché). [prnewswire] Aux États-Unis, la consommation d'œufs par habitant a augmenté au cours des 20 dernières années. Toutefois, cela ne signifie pas nécessairement que la demande d'œufs est plus importante, mais plutôt que la production d'œufs a augmenté. L'Iowa est l'État américain qui produit la plus grande quantité d'œufs, suivi par l'Ohio et l'Indiana. [unitedegg]

Parmi les acteurs du marché figurent Cal-Maine Foods, Protena Animal, Rose Acre Farms Inc, Charoen Pokphand Group et ISE Foods Inc.

La production d'œufs évolue vers des procédés plus respectueux des animaux et plus biologiques, compte tenu de la demande accrue des consommateurs pour ces mesures. En outre, l'innovation technologique continue permet une production à plus grande échelle, ce qui devrait très probablement générer des revenus à l'avenir.

ANALYSE DE LA DEMANDE

STRUCTURE DU MARCHÉ

ANALYSE DE L'OFFRE

RÈGLEMENTATION

POSITIONNEMENT DES ACTEURS

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Método

Dados
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em 40 páginas
Método
Controle

Analistas

  • Principais Universidades
  • Parecer do perito

Dados

  • Bases de dados
  • Imprensa
  • Relatórios da empresa

Controle

  • Actualização contínua
  • Vigilância permanente

Método

  • Estrutura sintética
  • Gráficos padronizados

Analistas

Hugo S.

chargé d'études économiques, Xerfi

Hugo S.

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Mathieu Luinaud

Associate Consultant

Mathieu Luinaud

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Arnaud W.

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Amaury de Balincourt

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Project Finance Analyst, Consulting

Maelle V.

Héloise Fruchard

Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale

Héloise Fruchard

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Imane E.

EDHEC

Imane E.

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Vincent D.

Auditeur

Vincent D.

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Eva-Garance T.

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Michela G.

Market Research Analyst

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Azelie P.

Market Research Analyst @Businesscoot

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Market Research Analyst @Businesscoot

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Consultant

Jules D.

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Alexia V.

Emil Ohlsson

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Anna O.

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Gabriel S.

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