Le marché de la location saisonnière - Italie

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le terme "Bed and Breakfast", ou B&B, désigne un type d'hébergement touristique informel. Généralement, ce choix est moins cher que les hôtels classiques et offre la possibilité de louer des appartements entiers ou des chambres individuelles. Ces hébergements privés sont des maisons réaménagées qui sont souvent mises à la disposition des touristes et constituent une source de revenus pour le propriétaire. Ce type de solution ne propose pas de services de déjeuner et de dîner, mais uniquement le petit-déjeuner, ce qui en fait une solution pratique lorsque le séjour ne dure que quelques jours.

Au niveau mondial, compte tenu de la mondialisation, de la rapidité et de la facilité avec lesquelles il est possible de voyager, le marché présente de bonnes perspectives de croissance malgré la période d'arrêt due à la pandémie.

En Italie, en raison du grand nombre de touristes, le marché des Bed and Breakfast a connu des résultats très positifs depuis son implantation. Aujourd'hui, le nombre de B&B est d'environ 30 000, répartis équitablement entre l'Italie du Nord et l'Italie centrale et méridionale. Près de la moitié des hébergements sont ouverts toute l'année, tandis que le reste, surtout dans les stations touristiques, fonctionne de manière saisonnière. En moyenne, un seul B&B en Italie offre 350 nuitées par an à un coût moyen de 35 euros par personne. En Italie il y a environ 45 000 salariés dans le secteur.

Au cours des deux dernières années, le marché a été sévèrement touché par la pandémie, qui, en raison de diverses fermetures, a fortement diminué, voire annulé, la présence du tourisme dans le pays. Malgré cette tendance récente, le secteur devrait continuer à se développer car il s'agit de l'un des moyens les plus flexibles et les plus pratiques de séjourner en tant que touriste. Récemment, la formule de la "location à long terme" a connu un grand succès. Cette formule permet de réserver un appartement pour des périodes plus longues, du type mensuelle.