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PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Presentazione

L'infusione è prima di tutto un metodo di estrazione che consiste nell'immergere una pianta in inizialmente acqua calda che viene lasciata raffreddare per estrarre i principi attivi o gli aromi naturali. Si oppone in questo senso alla macerazione, in cui l'acqua è sempre fredda, o alla decozione, in cui l'acqua è mantenuta al punto di ebollizione

Il termine infusione si riferisce anche al liquido ottenuto Tisane, tè per esempio, sono poi inclusi in questa definizione [ CNRTL ].

Tradizionalmente usato per virtù medicinali Le infusioni sono conosciute dal 2737 a.C., quando l'imperatore cinese Chen Nung mise per la prima volta una foglia di tè in acqua calda

Erano comunemente usati durante l'Antichità e il Medioevo dai medici come rimedio per tutte le malattie, prima di essere gradualmente sostituito dalla comparsa del droga durante il Rinascimento. [ STEPI ] L'insieme delle erbe e delle altre medicine naturali si chiama medicina a base di erbe .

Ci sono molti tipi diversi di infusi, tra cui tè neri, verdi e bianchi, così come camomilla, zenzero, verbena e molti altri [ AlterAfrica ].

Queste piante possono essere vendute in borse o in pentole , nei supermercati o in negozi specializzati . Nuovi prodotti entrano regolarmente in questo mercato, come infusioni fredde o baccelli incapsulati .

Secondo uno studio di Ricerca di mercato sulla trasparenza C'è una crescente popolarità delle bevande a base di erbe come le tisane. Ciò è dovuto a un cambiamento nello stile di vita delle popolazioni adulte giovani, che preferiscono sempre più i rimedi naturali ai farmaci, e a una crescita costante del numero di bevande a base di erbe prodotti biologici s nel 2017, Il 20% degli infusi sono etichettati come biologici [ LSA Conso ].

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

REGOLAMENTO

POSIZIONAMENTO DEGLI ATTORI

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