Il mercato dell'allevamento del bestiame - Francia

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Ultimo aggiornamento: 01/12/2020
Lingua: IT
Categoria: Agricoltura
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SINTESI DEL MERCATO

1.1 Introduzione e ambito di studio

L'allevamento bovino comprende tutte le attività di riproduzione delle razze bovine destinate al consumo umano in particolare nei segmenti della carne e dei prodotti lattiero-caseari.

Il mercato per gli allevatori di bovini in Francia è, come tutti i settori della carne e del latte, in leggera difficoltà a causa dei nuovi modelli di consumo degli ultimi anni e della loro immagine offuscata legata agli abusi sugli animali.

Eppure la Francia è un un importante vivaio per i capi di bestiame il primo nell'Unione europea. Gli operatori francesi sono quindi in gran parte dominanti su questo mercato europeo altamente regolamentato e offrono prodotti a più alto valore aggiunto che resistono meglio a questo declino del settore. Inoltre, l'allevamento intensivo, con migliaia di allevamenti bovini, è quasi inesistente in Francia.

Consapevoli di questa fragilità, gli agricoltori si raggruppano sempre più spesso in grandi cooperative con vendite in miliardi di euro. Questo permette loro di aumento della sicurezza dell'approvvigionamento e del prezzo e quindi di godere di un maggiore potere contrattuale.

Infine, gli agricoltori francesi dovranno organizzarsi con bilanci decrescenti in seguito alla prossima politica agricola comune per il periodo 2021-2027. Inoltre, nuovi requisiti normativi in particolare per quanto riguarda la firma di contratti tra agricoltori e acquirenti e verso una transizione più ecologica e biologica.

Cosa contiene questa analisi di mercato?

Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
Dati e numeri da una molteplicità di fonti

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