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SINTESI DEL MERCATO

1.1 Definizione e presentazione

Il mercato dell’acqua in bottiglia comprende l’acqua minerale, cioè purificata, - naturale o gasata - commercializzata in bottiglie di vetro o plastica. La prima menzione di una bottiglia di acqua minerale risale alla fine del XVI secolo, quando Enrico II di Francia decise di ottenere controllo sulle famose acque termali di Spa – cittadina nelle Ardenne. Fu però solo tre secoli dopo che si iniziò a parlare di una vera e propria industria dell’imbottigliamento dell’acqua.

In Italia la supply chain dell’acqua in bottiglia è altamente concentrata, più di tre quarti del mercato sono infatti nelle mani di pochi giganti, nonostante una frammentazione di marche molto elevata.

Il settore sarà fortemente influenzato da una molteplicità di trend opposti che impatteranno il mercato in maniera differente, portando una relativa incertezza circa la sua evoluzione. Da un lato la progressiva presa di consapevolezza da parte dei consumatori dell’impatto ambientale dell’acqua in bottiglia andrà a marcare un trend negativo della domanda, controbilanciato dall’altro lato dalle continue differenti esigenze dei consumatori e da un generale scetticismo verso l’acqua del rubinetto. In aggiunta a livello mondiale e nazionale la progressiva attenzione per la preservazione dell’ecosistema, in particolare attraverso il riciclo di materiali per salvaguardare energia e costi, porta alla stipula di normativa sempre più stringenti, che si ritiene impatteranno decisivamente la produzione e distribuzione di acqua in bottiglia.

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

NORME E REGOLAMENTI

POSIZIONAMENTO DEGLI ATTORI

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