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PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Definizione e ambito dello studio

Il mercato del pesce e dei frutti di mare copre il consumo e distribuzione di prodotti ittici, che include pesce, frutti di mare e crostacei. Questo mercato è dominato da alcuni grossisti leader, che riforniscono diverse migliaia di dettaglianti indipendenti.

Il consumo di pesce è in forte aumento in tutto il mondo, principalmente a causa dell'aumento della produzione, ma anche a causa di altri fattori come migliorare i canali di distribuzione .

A livello nazionale, il mercato è particolarmente dinamico, guidato da un significativo consumo locale Gli spagnoli rimangono i maggiori consumatori di frutti di mare in Europa . Il consumo di pesce è altrettanto importante, rendendo la Spagna un mercato particolarmente vivace

Mentre la grande maggioranza del pesce consumato in Spagna è importato, le importazioni spagnole di prodotti del mare per valore continua a crescere, con un aumento di superiore al 6% nel 2018. La produzione nazionale resiste contando sull'attrazione dei consumatori per l'innovazione dei prodotti e per il pesce e i frutti di mare biologici.

 

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

REGOLAMENTO

POSIZIONAMENTO DEGLI ATTORI

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  • Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
  • Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
  • Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
  • Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
  • Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
  • Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
  • Dati e numeri da una molteplicità di fonti

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