Fatturato: 70 milioni EUR (2018)

Paese: Francia

Dalloyau è un famoso ristoratore situato sul Faubourg-Saint-Honoré e la cui origine risale al 1682 alla corte del Castello di Versailles. Dalloyau opera come pasticcere, cioccolataio e ristoratore in due canali di distribuzione, boutique ed eventi e ricevimenti. Nel 2018 l'azienda sta incontrando alcune difficoltà e ha istituito un piano di ristrutturazione L'azienda ha chiuso due negozi a Parigi e ha licenziato una ventina di persone.

Dalloyau ha una dozzina di negozi nell'Ile de France, uno a Marsiglia ed esporta in Giappone. Specializzata in pasticceria, l'azienda offre anche un servizio di organizzazione della reception.

Offrono i seguenti prodotti di gastronomia: caviale, foie gras, salmone, pasticcini, cioccolatini e amaretti.

Studi in cui questa azienda è menzionata

Il mercato della ristorazione - Francia

Altre aziende citate:

Il mercato delle salumerie - Francia

Altre aziende citate:

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