Fatturato: 42 milioni EUR (2021)
Paese: Francia
Creato nel 2007, Côté Sushi si distingue per offrire non solo il sushi tradizionale ma anche per posizionarsi nel segmento della cucina Nikkei: questa cucina associa la cucina giapponese a certi cibi e a certe tradizioni dominanti in Perù. Côté Sushi offre anche piatti caldi e altre specialità fredde (Ceviche per esempio)
L'azienda possiede 8 ristoranti con il proprio nome e 7 in franchising. L'80% del suo fatturato è realizzato in consegne.
Dati finanziari
DUNS: 527881429
Nome legale: ETLB
Indirizzo: 28 RUE DE LA CHAPELLE , 75018 PARIS 18
Numero di collaboratori: Entre 20 et 49 salariés (2020)
Capitale: 38 257 EUR
Dati finanziari:
| Anno | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fatturato | 8 318 151 | 5 362 026 | 4 823 925 | 2 420 820 | 1 731 215 | 1 446 768 | 1 017 254 |
| Margine lordo (€) | 6 289 620 | 4 081 439 | 3 732 998 | 2 108 030 | 1 525 261 | 1 406 640 | - |
| EBITDA (€) | 1 355 195 | 1 041 592 | 901 053 | 12 815 | 76 222 | 114 652 | - |
| Profitto operativo (€) | 1 314 848 | 973 234 | 893 456 | -8 360 | -17 283 | 104 205 | - |
| Utile netto (€) | 1 048 665 | 772 070 | 687 425 | 40 998 | 74 925 | 90 401 | 67 205 |
| Tasso di crescita del turnover (%) | 55,1 | 11,2 | 99,3 | 39,8 | 19,7 | 42,2 | - |
| Tasso di margine EBITDA (%) | 16,3 | 19,4 | 18,7 | 0,5 | 4,4 | 7,9 | - |
| Tasso di margine operativo (%) | 15,8 | 18,2 | 18,5 | -0,3 | -1 | 7,2 | - |
| Capitale circolante (giorni di turnover) | 5,5 | 114,1 | 62,7 | 29,5 | 14,7 | 0,8 | - |
| Requisiti del capitale circolante (giorni di turnover) | 117,4 | 129 | 51,2 | 1,7 | -4,4 | 3,5 | - |
| Margine netto (%) | 12,6 | 14,4 | 14,3 | 1,7 | 4,3 | 6,2 | - |
| Valore aggiunto / fatturato (%) | 41,6 | 40,5 | 38,6 | 21,2 | 20,6 | 23,4 | - |
| Salari e addebiti sociali (€) | 2 135 461 | 1 105 162 | 1 013 968 | 491 271 | 303 680 | 218 276 | - |
| Stipendi / turnover (%) | 25,7 | 20,6 | 21 | 20,3 | 17,5 | 15,1 | - |
Manager dell'azienda:
| Posizione lavorativa | Nome | Cognome | Età | Profilo Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Emmanuel | Taib | 39 |
Studi in cui questa azienda è menzionata
Il mercato del sushi - Francia
Altre aziende citate:
- Sushi Shop Restauration
- Planet Sushi Groupe
- Eat Sushi
- Matsuri
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Lady Sushi
- O’Sushi
- Sushi Plaza
- Hana Group
- Sushiman (Kimoco SAS)
- Sky Kitchens
- My Sushi
- Sushi B
- Miushi Bistro d’Asie
- Sushi Daily - KellyDeli
- Itsu Grocery France (Bertrand Groupe)
- Sushi Gourmet (Hana Group)
- Foodiz Solutions
- CORNER CUISINE DISTRIBUTION (WASABI ASIAN STREET FOOD)
- LDC
- Sushi Robots
Il mercato della ristorazione - Francia
Altre aziende citate:
- Agapes Restauration
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Sushi Shop Restauration
- Hippopotamus (Bertrand Groupe)
- Flunch
- Frères Blanc (Bertrand Groupe)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Boréa
- Convivio Groupe
- Newrest
- Dupont Restauration
- Bertrand Groupe
- McDonald’s France
- Pizza Hut (Yum Brands Group)
- Holder Groupe
- Areas France
- La Boucherie - Baudelaire groupe
- Zenchef
- Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
- Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
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