Fatturato: 600 milioni EUR (2020)

Paese: Francia

Buffalo Grill sostiene di essere il numero 1 in Francia per la ristorazione da seduti. Questo è vero se si suddividono i diversi marchi delle grandi aziende sopra menzionate

Creata nel 1980, entro il 2015 la catena potrà vantare più di 330 marchi, di cui circa un terzo in franchising. Oltre che in Francia, Buffalo Grill si trova in Spagna, Lussemburgo e Svizzera.

Dati finanziari

DUNS: 318906443

Nome legale: BUFFALO GRILL

Indirizzo: 9 BD DU GENERAL DE GAULLE , 92120 MONTROUGE

Numero di collaboratori: Entre 2 000 et 4 999 salariés (2020)

Capitale: 10 006 187 EUR


Dati finanziari:

Anno 2020 2019 2018 2017
Fatturato 232 956 273 385 892 473 379 829 436 375 681 548
Margine lordo (€) 174 017 136 287 511 634 282 586 372 282 537 954
EBITDA (€) -37 723 300 13 970 348 19 102 966 25 066 499
Profitto operativo (€) -61 139 665 -9 193 398 -1 413 241 10 038 016
Utile netto (€) -57 594 239 -11 994 111 697 290 8 615 427
Tasso di crescita del turnover (%) -39,6 1,6 1,1 4,2
Tasso di margine EBITDA (%) -16,2 3,6 5 6,7
Tasso di margine operativo (%) -26,2 -2,4 -0,4 2,7
Capitale circolante (giorni di turnover) -64,5 -34,6 -40,1 -49,4
Requisiti del capitale circolante (giorni di turnover) -31,1 -16,3 -17,6 -14,3
Margine netto (%) -24,7 -3,1 0,2 2,3
Valore aggiunto / fatturato (%) 36,1 48,9 49,5 50,3
Salari e addebiti sociali (€) 113 742 661 163 634 460 157 781 059 152 628 235
Stipendi / turnover (%) 48,8 42,4 41,5 40,6

Studi in cui questa azienda è menzionata

Il mercato della ristorazione - Francia

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