Le Marché du Sucre | France

Le marché du sucre concerne la transformation du sucre au sein des produits industriels par exemple mais également la coimmercialisation sous sa forme pure.

Le marché français du sucre pèse 4.47 Mds€ (source : Lesucre.com). La production est mondialisée sur le sceteur puisque 119 pays produisent du sucre soit à travers la canne à sucre, soit à travers la betterave (source : mapaq.gouv).

Peu d'acteurs existent sur le marché français sur ce marché où les barrières à l'entrée sont conséquentes. En effet, les volumes traités doivent être conséquent afin de rentabiliser les investissements très conséquents nécessaires à l'exploitation des champs de canne à sucre ou des champs de betterave. Sur le marché européen, quatre groupes contrôlent 64% de la production.

Le marché étant fortement concentré, il n'y a pas eu dernièrement d'opérations significatives sur le marché. En effet, les acteurs présents sont des acteurs très puissants. Une fusion-acquisition éventuelle nécessiterait des moyens financiers très conséquents pour pouvoir se réaliser.

Le marché international du sucre se base sur des accords internationaux assez complexes incluant des quotas et des droits de douane. Ces derniers sont relativement fixes dans le temps et constituent donc une barrière à l'entrée dissuassive pour d'éventuels nouveaux entrants. Des enjeux environnementaux pèsent également sur le secteur notamment face à l'essor des biocarburants. Toutefois, en tant que produit de consommation courante, le sucre ne subit pas de cabale médiatique particulière, outre celle récurrente de sensibilisation des clients face à une trop forte consommation.

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Tereos

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 4,7 Mds€
  • Position : entreprise récente, start-up

Exploitants des marques Beghin Say, La Perruche

Cristal Union

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 1.8 Mds€
  • Position : entreprise récente, start-up

Exploitant de la marque Daddy

Saint Louis Sucre

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 6,8 Mds€
  • Position : entreprise historique, leader français

Exploitant de la marque Saint-Louis. Producteur de sucre de betterave et sucre de canne

Lesaffre Freres

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 55 M€
  • Position : entreprise historique mondiale

Groupe qui exploite les sucreries de Nagis

Ouvré Fils SA

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 53,6 M€
  • Position : entreprise française historique

Distillerie de sucre fondée en 1873

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