Le Marché du Salon de Thé | France

Un salon de thé est un endroit public de détente dans lequel est vendu du thé en vrac qu'on peut le plus souvent déguster sur place.

Selon Kusmi Tea, le marché du thé dans le monde se chiffre à 25000 tasses de thé chaque seconde, soit une consommation globale de près de 3,9 millions de tonnes de thé chaque année. 

Le marché du salon de thé se partage entre les enseignes premium solidement établies (Kusmi Tea, Mariage Frères) et plusieurs centaines d'indépendants.

Pour pérenniser sa croissance, le marché du salon de thé mise sur l'ouverture d'enseignes en franchise.

Autrefois réservé au segment premium, le marché du salon de thé semble engagé dans une voie de démocratisation.

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Kusmi Tea

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 60 M€ en 2015
  • Position : Leader mondial

L'une des plus importantes marques de thé premium en France et dans le monde, avec 65 boutiques dans le monde en 2015

Mariage Frères

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader mondial

Maison de thé fondée à Paris en 1854 et marque de luxe dans le monde du thé

Starbucks

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 16,5 Md$ en 2014
  • Position : Leader mondial

Leader mondial de la vente au détail et de torréfaction de café, qui a racheté en 2012 la chaîne de magasins de thé Teavana.

Palais des Thés

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Challenger

Maison de thé de luxe, 29 boutiques en France et en Europe ainsi qu'un site web leader en France et en Europe sur la vente en ligne de thé haut de gamme

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