Le Marché du Lait en Poudre | France

Le lait en poudre est un lait déshydraté, essentiellement constitué de la matière sèche du lait et utilisé par l'industrie agroalimentaire.

Selon France AgriMer, le marché du lait en France a représenté 25 Md€ en 2013. La filière lait française a collecté 24,6 milliards de litres de lait en 2014, dont 3,56 milliards de litres ont été employés afin de produire du lait en poudre.

Le marché du lait en poudre s'avère dominé par les géants de l'agroalimentaire et de l'industrie laitière, ce qui laisse peu de place aux nouveaux entrants.

Le marché du lait en poudre mise sur des perspectives de croissance de l'ordre de 7% par an en Chine, où la confiance dans les produits infantiles locaux est au plus bas.

Le marché du lait en poudre risque de se trouver confronté au risque de surproduction, dans l'éventualité d'une modification soudaine de la consommation mondiale, et notamment chinoise.

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Danone

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 21,1 Md€ en 2014c
  • Position : Leader mondial

Numéro 1 sur le marché français et numéro 2 sur le marché mondial de l'alimentation infantile.

Nestlé

  • Pays : Suisse
  • Chiffre d’affaires : 91,6 Md CHF en 2014
  • Position : Leader mondial

Numéro 2 sur le marché français et numéro 1 sur le marché mondial de l'alimentation infantile.

Sodiaal

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 5,4 Md€ en 2014
  • Position : Leader mondial

Première coopérative laitière française, 3ème coopérative laitière européenne, 4ème opérateur laitier européen et 5ème coopérative laitière mondiale

Lactalis

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 16 Md€ en 2013
  • Position : Leader mondial

Numéro 1 mondial de l'industrie laitière

Isigny Sainte-Mère

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader national

Coopérative laitière fondée en 1932 autour de 42 cultivateurs unis afin de promouvoir et défendre le terroir, le lait et le beurre d'Isigny.

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