Le Marché du Fromage à Tartiner | France

Le fromage à tartiner est un fromage, ou une pâte fromagère, destiné à être étalé sur du pain ou sur un autre aliment.

Selon LSA Conso, le marché du fromage à tartiner en France s'est chiffré à 260 millions d’euros (soit 13 % du marché global du fromage) en 2013.

Le marché du fromage à tartiner reste dominé par plusieurs marques hégémoniques (Saint-Môret, etc.), possédées par des acteurs importants de l'agroalimentaire ou de l'industrie laitière, mais laisse toujours possible l'arrivée de nouveaux entrants.

L'innovation permanente reste le principal levier de croissance d'un marché du fromage à tartiner sous forte pression concurrentielle.

Le marché du fromage à tartiner doit désormais relever le défi de la naturalité, comme en témoigne l'arrivée de nouvelles gammes de fromages à tartiner au lait végétal ou au lait de soja.

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Savencia Fromage & Dairy

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 4,4 Md€ en 2013
  • Position : Leader mondial

Centré sur les spécialités fromagères et laitières, Savencia Fromage & Dairy est l’un des principaux transformateurs de lait mondiaux, le 2ème groupe fromager français et le 5ème mondial.

Bel

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 2,8 Md€ en 2014
  • Position : Leader mondial

Numéro 3 mondial du marché des fromages de marque et leader mondial du fromage en portions, via notamment sa marque La Vache Qui Rit.

Sodiaal

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 5,4 Md€ en 2014
  • Position : Leader mondial

Première coopérative laitière française, 3ème coopérative laitière européenne, 4ème opérateur laitier européen et 5ème coopérative laitière mondiale

Lactalis

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 16 Md€ en 2013
  • Position : Leader mondial

Numéro 1 mondial de l'industrie laitière

Rians

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 280 M€ en 2013
  • Position : Challenger

PME familiale qui compte 7 fromageries de tailles diverses en France, et spécialisée sur le segment du fromage frais à tartiner

Mondelez

  • Pays : États-Unis
  • Chiffre d’affaires : 37,8 Md$ en 2013
  • Position : Leader mondial

Leader mondial de l'agroalimentaire, présent sur le marché du fromage à tartiner via sa marque Philadelphia

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