Le Marché du Champagne | France

Le Champagne est le produit qui incarne le mieux l'industrie française du luxe. L'industrie du Champagne repose sur une structure traditionnelle et une organisation unique en son genre. Réservé pour des moments de festivité, son achat reste peu fréquent et la valeur du produit élevée.

Le marché du champagne est un oligopole, c'est-à-dire un marché avec plusieurs gros offreurs et plutôt fermé. Il est dominé par certains acteurs importants qui laissent peu de place aux nouveaux entrants. Les différents opérateurs offrent un large choix de bouteilles, des plus basiques aux grands crus millésimés. 

La crise n’a pas épargné le marché du champagne. 2009 par exemple a été une année noire pour ce marché en France près de 293,3 millions de bouteilles (-9%) pour 3,7 milliards d’euros (-15%) ont été vendues.. Car comme tout produit de luxe, il devient secondaire dans le budget des ménages au profit de choses plus essentielles. 2016 marque un recul du marché du champagne, avec une croissance inférieure de 2% par rapport à 2015, après 3 années consécutive de croissance. 306 millions de bouteilles ont été vendues en 2016, faisant tomber le marché à un niveau inférieur à 2015. Le marché du champagne a généré un chiffre d'affaires de 5.74 Milliards d'Euros en 2016 et on attend de 2017 un chiffre d'affaires record.  Le recul  à majoritairement été tiré par la France qui a vu ses ventes baisser en 2016, or la France représente 51.8% du marché mondial.

Le marché du champagne en France est composé de quelques dizaines d’entreprises et dominé par de très Grandes Maisons de Champagnes qui sont très bien implantés et laissent peu de marge de manœuvre à un entrant potentiel.

Il existe d’ailleurs plusieurs catégories de concurrents sur le marché du champagne.Tout d’abord, il y a  les Grandes Maisons de Champagne comme : LVMH (1er producteur de champagne connu avec des marques tel : Moët & Chandon ,Dom Pérignon, Mercier ...) mais aussi : Remy Cointreau, Roederer, Taittinger …

Au niveau international, la concurrence sur le marché des bulles se fait de plus en plus intense entre les principaux pays producteurs (France , Italie, Espagne, Grande Bretagne , USA...) . Les Américains ont désormais leur propre champagne et le Chili cherche de son coté à percer sur le marché des vins effervescents. il y a aussi l’effet taux de change aux conséquences négatives, en particulier sur les expéditions vers les États-Unis et le Japon. La concurrence venant des cavas, prosecos et crémant se fait de plus en plus rude et explique en partie le recul du marché en 2016.

L'exportation se développe de plus en plus, elle représente 22.8% des ventes hors Europe, notamment en Chine (1 Million de bouteilles), en Australie (8 millions) , au Japon (8Millions) et aux Etats Unis (20 Millions de bouteilles). Les plus gros consommateurs en Europe sont le Royaume Uni (34 Millions de bouteilles), l'Allemagne (11 Millions de bouteilles). L'Europe concentre environ 25% des ventes.

Les vins effervescents étrangers ont une augmentation en volume de 0.70 % , ce qui est très peu par rapport aux effervescents français. Cette concurrence est donc faible pour l’instant .

Et même si le champagne est un produit de luxe, on le retrouve tout de même dans de nombreux circuits de distribution : Vente par cavistes, cafés, hôtels, foires, salons, vente en GMS (qui représente 809,5m€) …

Le champagne étant considéré comme un alcool, il est régi par un certain nombre de réglementations. Notamment l’interdiction de la vente d’alcool a des mineurs. Il existe aussi une réglementation très spécifique en ce qui concerne l’Appellation d’Origine Contrôlée Celle-ci signifie qu'un vin est issu d'une zone géographique déterminée et ne peut être reproduit hors de cette zone. Ainsi qu’à la de réglementation au niveau de la vinification, du taux de sucre présent dans la bouteille, etc …

 

 

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LVMH

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 30.6 mds€
  • Position : entreprise française, leader mondial

Conglomérat français présent sur de nombreaux segments du luxe

Lanson-BCC

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 276 M€
  • Position : entreprise récente, mondiale, start-up

Troisième groupe mondial de champagne

Vranken-Pommey

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 323 M€
  • Position : entreprise récente, start-up

Deuxième groupe mondial de champagne

Laurent-Perrier

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 220 M€
  • Position : entreprise historique, innovante

Groupe de champagne détenant les marques Laurent-Perrier, Castellane et salon

Pernod Ricard

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 8,6 Mds€
  • Position : entreprise récente, leader mondial

Entreprise de fabrication et distribution de vins et spiritueux donc la célèbre marque Ricard

Rémy Cointreau

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 965 M€
  • Position : entreprise récente, start-up

Groupe côté en bourse spécialisé essentiellement dans le cognac

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