Le Marché des Fruits et Légumes Bio | France

Le marché des fruits et légumes bio est en constante augmentation depuis 10 ans. En 2016, le marché du bio en France a atteint 7,147 Milliards d'euros, soit 278 % d'augmentation par rapport à l’année 2007.

En France, la distribution des produits bio est très diversifiée : GMS traditionnelles, marchés, magasins spécialisés bio, vente directe, artisans, restauration commerciale et collective… autant de circuits pour répondre aux attentes des consommateurs adeptes d'agriculture biologique et de commerce équitable.

Le nombre de distributeurs certifiés a considérablement augmenté ces dernières années, passant de 161 en 2005 à plus de 4017 en 2016. En 2007, la distribution de produits bio était assurée à 69% par des magasins spécialisés bio (Natureo).

La tendance actuelle est l’achat de panier bio hebdomadaire. Une multitude de sociétés propose cette nouveauté. On distingue par exemple les jardins à vocation sociale (Réseau Cocagne), la distribution de paniers par une enseigne de distribution (La Vie Claire), ou par un grossiste (le Campanier). La grande distribution a bien compris ce phénomène et le rachat de Naturalia par Monoprix en 2008 le démontre.

Pour faire face à cette demande, les distributeurs ont recours à l’importation. Cependant, ce phénomène a diminué à partir de l’année 2016 puisque 71% des fruits et légumes bio consommés en France proviennent du pays lui-même. L’agriculture française connait une importante évolution et représente près de 12% de la Surface Agricole Utile de l’Union Européenne. La France se positionne à la 3ème place au côté de l’Espagne et de l’Italie.

Malgré la crise, les Français ont été plus nombreux en 2008 à consommer des produits bio et ont souhaité maintenir leur consommation, voire l'augmenter les années suivantes, selon le baromètre de l'Agence Bio. En 2016, 89% des Français ont consommé des produits bio, près de 69% en consomment au moins une fois par mois, et 15% tous les jours. La connotation « bobo » de l’acheteur bio est dorénavant un cliché.

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PRONATURA

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 114,4 M€ (CA 2015)
  • Position : COMMERCIALISATION FRUITS ET LEGUMES BIO

Créé en 1987 par Henri de Pazzis, son actuel dirigeant, Pro Natura est aujourd'hui le leader français de la commercialisation de fruits et légumes biologiques. Le groupe est un acteur de poids sur le marché européen des produits bio. Pro Natura fournit la distribution spécialisée et la grande distribution en France et en Europe.

NATURALIA

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 157,3 M€ (CA 2015)
  • Position : ENSEIGNE SPECIALISEE DE PRODUITS BIO ET NATURELS

Créé en 1973 et racheté en 2008 par Monoprix, Naturalia est aujourd'hui la première enseigne spécialisée de produits biologiques et naturels en région parisienne avec 39 magasins proposant plus de 5000 références.

LA VIE CLAIRE

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 180 M€ (CA 2015)
  • Position : RESEAU DE MAGASINS BIO

Après des années difficiles, La Vie claire engrange maintenant des bénéfices (1,7 million d'euros de résultat courant en 2007). Pour devenir incontournable, l'enseigne née en 1946 développe des produits à son nom, qu'elle met en concurrence avec des petites marques de producteurs, doublant ainsi le nombre de références.

BIOCOOP

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 950 M€ (CA 2016)
  • Position : SUPERMARCHES COOPERATIFS DE PRODUITS BIO

Biocoop est le leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France. Près de 320 magasins de proximité agissent au sein de ce réseau fondé en 1986. Biocoop représente 16 % du marché des produits biologiques français. Biocoop, c’est aussi 49 % de la surface de vente de la distribution spécialisée. Plus de 9000 produits sont référencés. Le réseau emploie plus de 2800 salariés.

LES NOUVEAUX ROBINSON

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 43,5 M€ (CA 2015)
  • Position : SUPERMARCHES COOPERATIFS DE PRODUITS BIO

Le fonctionnement coopératif des Nouveaux Robinson veille à la répartition équitable des richesses générées. L'échelle des salaires est réduite (inférieure à 3) et la moitié des bénéfices est répartie, pour 70% environ, de manière égalitaire entre tous les salariés. Sur 550 fournisseurs, 70% sont des petits producteurs et des transformateurs.

NATUREO

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 92 M€ (CA 2016)
  • Position : SUPERMARCHES BIO

Créée en 2008, la chaîne de produits bio Naturéo vise à faire accéder le grand public aux produits bio. Naturéo propose plus de 10 000 références en Alimentation bio, Eco-produits, Textile et literie bio, Cosmétique naturelle et Compléments alimentaires. Ses trois supermarchés sont implantés à Chartres, Corbeil-Essonnes et Ballainvilliers.

ESTIVIN

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 80 M€ (CA 2007)
  • Position : GROSSISTE FRUITS ET LEGUMES

Certifié bio depuis 2008 par Ecocert, Estivin possède une force de 400 salariés. Avec les années, le groupe a ouvert largement sa gamme. S’il reste avant tout un grossiste de fruits et légumes frais au travers de ses différentes sociétés (Estivin Primeurs de Loire, Touraine Primeurs) et de ses filiales, il est aussi importateur , transporteur et logisticien de produits frais (Tours et Le Mans). Estivin gère ainsi les approvisionnements de plusieurs enseignes de la grande distribution et les stocks d’industriels de l’agroalimentaire.

BIO GENERATION

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : ENSEIGNE SPECIALISEE DE PRODUITS BIO

Bio Génération est une chaîne de magasins bio. Elle compte actuellement une dizaine de supérettes basée à Paris.

NATURDIS

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 13 M€ (CA 2008)
  • Position : DISTRIBUTEUR DE PRODUITS BIO

Naturdis distribue une offre de produits biologique depuis 1980 pour : magasin spécialisé, restauration scolaire et entreprise, grande distribution. C'est une filiale créée par la famille Federzoni, producteur de fruits et légumes bio sur 8 hectares dans la région de Grasse.

TOOBIO

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : LIVRAISON DE PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Toobio livre les particuliers et les entreprises dans les Hauts-de-Seine et les Yvelines

MONT BLANC PRIMEURS

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 6,8 M€ (CA 2016)
  • Position : PRODUITS BIO CONDITIONNES POUR GRANDE DISTRIBUTION

Mont Blanc Bio, jeune société créée en 2001, est spécialisée dans le négoce et la transformation de fruits et légumes biologiques. Depuis avril 2004, Mont-Blanc Bio est la seule société Française à proposer un nouveau concept : le produit bio dans l'emballage bio.

BONNETERRE

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 54,3 M€ (CA 2015)
  • Position : ALIMENTATION BIOLOGIQUE

Bonneterre est présent dans tous les rayons : frais, épicerie, boissons, surgelés et fruits et légumes sous la signature « Sélection Bonneterre ».

TOUS PRIMEURS

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES BIO LIVRES DANS POINTS RELAIS

Ce site met en relation producteurs et acheteurs. 2 possibilités : créer un groupe d’achat de 4 amis ou collègues et décidez du lieu de livraison des paniers de saison, retirer le panier dans un point relais en Ile-de-France.

DYNAMIS

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 16 M€ (CA 2015)
  • Position : NEGOCE DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Dynamis, basé à Rungis, propose en marge de son activité de négociant de fruits et légumes bio le panier hebdomadaire livré dans des points relais, iniative appelée Le Campanier (voir vidéo).

BIOMAS

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 7,5 M€ (CA 2007)
  • Position : COOPERATIVE FRUITS ET LEGUMES BIO

Biomas, située en Bretagne, réceptionne et prépare une large gamme de fruits et légumes bio à destination des marchés locaux, nationaux et internationaux. Biomas regroupe des producteurs organisés. Biomas assure aussi la mise à disposition de paniers de fruits et légumes bio, une fois par semaine sur différents dépôts principalement situés sur le pays de Morlaix.

RESEAU COCAGNE

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 12,2 M€ (CA 2016)
  • Position : JARDINS MARAICHERS BIO A VOCATION D'INSERTION SOCIALE ET PROFESSIONNELLE

Le réseau Cocagne dispose de 100 jardins en activité, 3000 jardiniers, 15000 familles d'adhérents, 450 encadrants et 1200 bénévoles. La distribution de légumes bio, sous forme de paniers hebdomadaires permet à des adultes en difficulté de retrouver un emploi et de (re)construire un projet personnel. Le chiffre d'affaire dans les activités de diversification est de 4,3 millions d'euros.

NATOORA

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 1 M€ (CA 2007)
  • Position : VENTE EN LIGNE ET LIVRAISON DE PRODUITS FRAIS

Natoora est un site d'achat en ligne de produits frais couvrant toute la France. Les fruits et légumes bio sont un élément important de son offre. Etablissement fermé depuis 2010.

UNI-VERT

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 16 M€ (CA 2016)
  • Position : GROUPEMENT DE PRODUCTEURS DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Le groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques Uni-Vert, situé dans le département du Gard, a été créé en 1991 à la demande de quelques agriculteurs de la région. C'est actuellement le leader européen de la salade bio.

PRIMHEURES

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : VENTE EN LIGNE ET LIVRAISON DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Primheures propose de faire le marché de produits biologiques et traditionnels en ligne livrés dans la région de Bordeaux. Entreprise a été radiée du RCS le 20 juillet 2012.

EKOBIO

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : VENTE EN LIGNE ET LIVRAISON DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Livraison à domicile chaque semaine de légumes et fruits Bio en Alsace.

BIO 66

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : ASSOCIATION DES PRODUCTEURS BIO DES PYRENEES-ORIENTALES

Bio 66 est le site internet du CIVAMBIO (association des producteurs Bio des Pyrénées-Orientales). Le site propose la liste des points de vente où l'on peut trouver les fruits et légumes bios produits par les membres de cette association.

SARL PODER

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 10,6 M€ (CA 2016)
  • Position : NEGOCE DE FRUITS ET LEGUMES BIO

Bio Poder est un des deux principaux partenaires expéditeurs (avec ProNatura Bretagne) de BioBreizh afin d'assurer la commercialisation des fruits et légumes bio de ce groupement de producteurs bretons.

SECONDE NATURE

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : N/A
  • Position : PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES BIO LIVRES DANS POINTS RELAIS

Seconde Nature livre chaque semaine des fruits et légumes frais issus de l’agriculture biologique dans la région de Vitrolles

VAL BIO CENTRE

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 2,6 M€ (CA 2015)
  • Position : PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES BIO LIVRES DANS POINTS RELAIS

Val Bio Centre propose une livraison hebdomadaire de fruits et légumes bio en contrepartie d'un abonnement souscrit à l'année. Elle propose actuellement 112 points relais en région Centre et en Ile de France.

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