Le Marché des Aliments Lyophilisés | France

La déshydratation est une méthode ancestrale de conservation des aliments, qui a pour but d‘éliminer jusqu'à 94% d’eau du produit en vue de garantie une conservation de 10 à 12 mois. Cette technique est étroitement associée à la lyophilisation.

Le marché des aliments déshydratés a connu une croissance évaluée entre 200 et 300% au cours des dernières années, porté par l'essor du mouvement survivaliste. Sur plus d'un million de repas conditionnés et vendus, 40% des aliments lyophlisés vendus sont destinés au stockage.

Le marché des aliments déshydratés se caractérise par un nombre important d'acteurs et une intensité concurrentielle importante.

Le marché des aliments déshydratés suscite des convoitises parmi les grands noms des sports outdoor ou du camping, d'où une stratégie de diversification.

Pour les acteurs du secteur des aliments déshydratés, tout l'enjeu reste de séduire le grand public, au-delà de la niche des sportifs outdoor et autres survivalistes.

Nos études de marché en France et en Europe

Télécharger un exemple

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | France

Synthèse du marché en France · Fiches des entreprises · Mise à jour 24h ouvrées

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | Allemagne

Synthèse du marché en Allemagne · Fiches des entreprises · Livraison 5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | UK

Synthèse du marché au UK · Fiches des entreprises · Livraison 5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | Italie

Synthèse du marché en Italie · Fiches des entreprises · Livraison  5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | Espagne

Synthèse du marché en Espagne · Fiches des entreprises · Livraison 5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | Belgique

Synthèse du marché en Belgique · Fiches des entreprises · Livraison 5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Étude sur Le Marché des Aliments Lyophilisés | Portugal

Synthèse du marché au Portugal · Fiches des entreprises · Livraison 5 jours ouvrés

89 €

ACHETER

Nos études de marché dans le monde

Télécharger un exemple

Katadyn

  • Pays : Suisse
  • Chiffre d’affaires : 38 millions d'euros en 2010
  • Position : Numéro un mondial des systèmes et produits individuels de purification de l'eau, leader sur le segment de la nourriture lyophilisée

Mountain House

  • Pays : États-Unis
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Référence américaine depuis 40 ans pour les produits lyophilisés et la nourriture très longue conservation

Fuizion

  • Pays : États-Unis
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Nourriture pour situations extrêmes, marché de niche des expéditions sportives ou scientifiques

SuperSec

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 110 k€ en 2013
  • Position : Entreprise spécialisée dans la déshydratation d'aliments

LyoFood

  • Pays : Pologne
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Référence du segment des aliments lyophilisés, récompensée par le Gold Outdoor Industry Award 2013

À propos de nous