Le Marché de la Pomme de Terre | France

Le marché de la pomme de terre englobe plusieurs type de production comme les plants de pomme de terre, les pommes de terre de conservation et primeur et les pommes de terre destinées à l'industrie alimentaire ou à la féculerie.

Le marché de la pomme de terre est un marché important de l'économie française qui représentait, en 2012, 1.95 Mds€ (source : France Agrimer). D'après Cnipt-pommesdeterre.com, la France est le 2ème acteur européen dans la production de pommes de terre, bénéficiant de terres fertiles sur ce féculent et d'un savoir-faire historique.

La concurrence est très élevée entre les cultivateurs et les coopératives qui transforment le produit à destination du grand public. Par ailleurs, des groupes industriels majeurs commercialisant des produits à base de pommes de terre représentent une demande conséquente du marché. Enfin, de façon plus marginale, les français restent attachés à l'autoculture de ce légume traditionnel.

Les acteurs essayent de rechercher de la croissance à l'export en se basant sur la qualité très reconnue de la filière française. Les événements géopolitiques ont donc une incidence conséquente sur les volumes écoulées chaque année. Ainsi l'embargo russe sur les produits européen a pénalisé les exportateurs français au cours de l'année 2014.

Les acteurs doivent rester vigilants face à un risque sanitaire qui existe sur ce marché. Ainsi, les acteurs s'attachent à être particulièrement sensibles à la qualité sanitaire et phytosanitaire des plants et du territoire.

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Nestlé

  • Pays : Suisse
  • Chiffre d’affaires : 12.8 Mds$
  • Position : première entreprise agroalimentaire au monde

Détenteur de la marque Mousline

Europe Snacks

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 90 M€
  • Position : entreprise ancienne, PME en croissance

Plus gros fabricant de tuiles MDD

Agralys

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 733 M€
  • Position : entreprise recénte, grande, innovante

Le Groupe a repris la société Terr'Loire

Lunor

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 47 M€
  • Position : entreprise innovante, parmi les principales marques européennes

groupe coopératif produisant des légumes cuits sous vide

Pom'Alliance

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 100 M€
  • Position : leader français de la pomme de terre fraîche

Leader français de la pomme de terre fraîche

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