Le Marché de la Noix | France

La noix est un fruit à coques de la famille des oléagineux, aussi bien consommée nature qu'associée au salé ou au sucré, et réputée pour être une source d'acide gras oméga3.

Selon La France Agricole, la production de noix en France se chiffre à 38 000 tonnes chaque année, dont 60 % dans le Sud-Est. Ce volume en fait le deuxième producteur de noix au sein de l'Union européenne, après la Roumanie.

Le marché de la noix en France se caractérise par une quarantaine de producteurs, pour la plupart rassemblés dans les syndicats de producteurs de Grenoble, du Périgord, ou encore d'Unicoque.

Pour rivaliser avec la concurrence internationale, le marché français de la noix mise sur l'augmentation des volumes et la montée en gamme, notamment via les AOC (exemple de la Noix du Périgord).

La progression marché de la noix dans le monde dépendra grandement des volumes produits par la Chine et les USA, premiers producteurs et consommateurs de ce fruit à coque.

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Unicoque

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 33,2 M€ en 2015
  • Position : Leader national

Coopérative agricole basée dans le Lot-et-Garonne, qui traite 98% de la production française de noisettes et rassemble une quarantaine de producteurs de noix

Coopenoix

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 24 M€ en 20134
  • Position : Leader national

Leader européen de la noix française, rassemblant près de 450 nuciculteurs

Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader national

Coopérative de producteurs de noix du Périgord, avec une production annuelle d'environ 1700 tonnes

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