Le Marché de la Noisette | France

La noisette est un fruit comestible à coque, produit par le noisetier.

Le marché de la noisette en France regroupe 250 producteurs de 40 départements, pour une production regroupée sur 4200 hectares. La filière noisette française produisait 10 000 tonnes en 2010, et vise le seuil des 20 000 tonnes en 2020, en se basant sur une croissance de la consommation mondiale de 3% par an.

Le marché de la noisette en France est dominé de façon monopolistique par la coopérative agricole Unicoque, qui représente 98% de la production française et 60% du marché européen.

Le marché de la noisette en France mise sur l'expansion internationale et la recherche d'une taille critique, en augmentant les surfaces de 400 hectares par an.

A l'heure actuelle, la filière française ne pèse qu'1 % sur le marché des noisettes pour l'industrie, dominé par la Turquie (75 %), l'Italie (10-15 %). Tout l'enjeu réside donc dans l'augmentation de ses capacités de production, afin de répondre à la croissance exponentielle de la demande, tirée par l'élévation du niveau de vie des pays émergents.

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Unicoque

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 33,2 M€ en 2015
  • Position : Leader national

Coopérative agricole basée dans le Lot-et-Garonne, qui traite 98% de la production française de noisettes

Ferrero

  • Pays : Italie
  • Chiffre d’affaires : 8,4 Md€ en 2014
  • Position : Leader mondial

Entreprise agroalimentaire italienne, premier consommateur mondial de noisettes (25% de la production mondiale), notamment pour son Nutella

Cadbury

  • Pays : Royaume-Uni
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader mondial

Entreprise anglaise de production de confiseries appartenant à Mondelēz International, numéro deux mondial dans la consommation de noisettes

Mars

  • Pays : États-Unis
  • Chiffre d’affaires : 33 Md$ en 2014
  • Position : Leader mondial

Groupe agroalimentaire américain, numéro deux mondial dans la consommation de noisettes

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