Le Marché de la Crevette | France

La crevette est un petit crustacé marin ou d'eau douce apprécié pour sa chair.

Selon France AgriMer, les crevettes représentent environ 50% de la consommation de crustacés en France, soit environ 120 000 tonnes par an. Selon le MFI, la production mondiale de crevettes s'élève chaque année à environ 6 millions de tonnes.

Pour résister à la concurrence internationale, le marché de la crevette mise sur la montée en gamme et les labels bio ou développement durable.

Le marché de la crevette en France comme dans le monde se trouve confronté aux attentes toujours plus élevées des consommateurs en matière de traçabilité des crustacés.

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Nos études de marché dans le monde

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Unima

  • Pays : Madagascar
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader national

Numéro 1 du secteur malgache de la crevette d'élevage

OSO

  • Pays : Madagascar
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader national

Numéro 2 du secteur malgache de la crevette d'élevage et leader mondial dans la production de gambas bio

CP Foods

  • Pays : Thaïlande
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader mondial

Société spécialisée dans l'élevage et la vente de crevettes et de plats préparés. CP Foods, l’un des principaux producteurs mondiaux de crevettes, est accusé par ses détracteurs d'avoir recours via ses sous-traitants à une main d'œuvre réduite en quasi-esclavage.

Aker Biomarine

  • Pays : Norvège
  • Chiffre d’affaires : NC
  • Position : Leader mondial

Groupe norvégien leader mondial de la pêche de krill (petite variété de crevette) et le développement de produits biotechnologiques dérivés de krill

Groupe Adrien

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 14 M€ en 2013
  • Position : Leader national

Krustanord

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 87 M€ en 2008
  • Position : Leader national

Leader français dans la cuisson de crevettes, avec 4500 tonnes par an

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