Le Marché de la Bière | France

Le marché de la bière est un marché très large qui s'appuie sur les brasseurs pour la production et sur les GMS et les bars pour la distribution. Notons que de très nombreuses micro-brasseries se créent régulièrement ce qui amplifie le dynamisme de ce secteur.

Le marché de la bière est un marché conséquent avec une consommation moyenne sur l'année 2014 de 30 litres par français. Même si nous restons loin de pays "institutionnels" tels que les pays britanniques, on constate en France une vraie culture de la bière avec de très nombreuses microbrasseries qui ouvrent par passion. En France, 70% de la bière consommée est produite en France (source : LSA-Conso).

Le marché de la bière est un marché sur lequel les trois acteurs majeurs (Heineken, Kronenbourg et AB Inbev) se partagent près de 70% du marché, notamment grâce à une très forte présence dans les différentes GMS. Face à ces géants, de très nombreuses micro-brasseries existent laissant au consommateur un énorme choix.

L'accent est essentiellement porté sur l'innovation au sein de ce secteur avec un foisonnement de nouveaux goûts tels que la bière à la framboise, la bière à la pêche...Des innovations existent également sur les packaging et les produits associés (tireuses à bière par exemple) permettant ainsi d'instaurer des nouvelles habitudes pour le consommateur.

Le secteur doit s'adapter à la fiscalité française qui taxe l'alcool différement en fonction de son degré. Ainsi, la borne de 4.5° a souvent été la limite à ne pas franchir pour ne pas trop subir le poids de la fiscalité.

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Carlsberg

  • Pays : Danemark
  • Chiffre d’affaires : 9Mds€
  • Position : Entreprise historique et leader mondial

Compagnie brassicole danoise, acteur majeur du secteur avec près de 6% des volumes mondiaux

Heineken

  • Pays : Pays-Bas
  • Chiffre d’affaires : 18.4Mds€
  • Position : Entreprise historique et leader mondial

Leader du marché français. Possède les marques pelforth, affligem, desperados

AB Inbev

  • Pays : Brésil
  • Chiffre d’affaires : 29Mds€
  • Position : Start-up et leader mondial

Troisième acteur avec environ 10% du marché

SabMiller

  • Pays : Royaume-Uni
  • Chiffre d’affaires : 25.4Mds€
  • Position : Entreprise historique et leader mondial

Société britannique spécialisée dans la fabrication de bière

Kronenbourg

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 932 M€
  • Position : Entreprise historique , PME en croissance

Principal concurrent d'Heineken sur le marché français

Britt

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 5 M€
  • Position : entreprise ancienne, PME en croissance

Bière bretonne

Lancelot

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 10 M€
  • Position : Entreprise recente et PME en croissance

Bière bretonne

Pietra

  • Pays : France
  • Chiffre d’affaires : 12 M€
  • Position : Entreprise recente et PME en croissance

Bière Corse qui détient plus de 30% du marché corse

Difcom

  • Pays : Belgique
  • Chiffre d’affaires : 30 M€
  • Position : Entreprise Ancienne et PME en croissance

Groupe distribuant des bières de spécialité

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