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Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 10/11/2020
Sommaire et extraits
1 Visão geral do mercado
1.1 Apresentação e definição do mercado do açúcar
O açúcar é um substância de sabor doce extraída de plantas açucareiras .
O beterrabas e o bengalas A maior parte do açúcar consumido no mundo é produzido a partir do açúcar, mas é possível produzir açúcar de outras formas, por exemplo, a partir de coqueiros ou áceres.
O mercado mundial do açúcar é dominado pelo Brasil e o Índia que por si só é responsável por um terço da produção de açúcar. A União Européia é o terceiro maior produtor mundial.
O mercado mundial de açúcar foi estimado em 186.12 milhões de toneladas em 2019 . Há vários anos que o sector se caracteriza por uma crise de superprodução e um queda nos preços s, acentuado na Europa pelo proibição de quotas em 2017 o que levou a um aumento da oferta e ao alinhamento dos preços europeus com os preços mundiais. Além do aumento da oferta europeia, o mercado também sofre com a concorrência estrangeira, nomeadamente da Índia e da Tailândia, que subsidiam as suas indústrias.
A França está seguindo a tendência global com um declínio contínuo nos preços e vendas da produção de açúcar desde 2017. Em 2019 o mercado tem assim diminuiu em 14,8% em valor .
No entanto, a França é o maior produtor de açúcar de beterraba da União Europeia . Na França, o açúcar é produzido a partir da beterraba (na França metropolitana) ou da cana (Índias Ocidentais, Ilha da Reunião).
O mercado francês é concentrado e dominado por grupos franceses de açúcar União dos Cristais e Tereos cujas respectivas marcas Daddy e Béguin Say são as mais consumidas em França. A empresa São Luís Sucre que foi adquirida em 2001 pela empresa alemã número um do mundo Südzucker também está muito presente em França.
O mercado está a beneficiar de alavancas de crescimento, em particular a 'internacionalização e o diversificação e um forte dinamismo nas exportações, com 2.6 milhões de toneladas de açúcar exportadas em 2019 . Finalmente, a segmento orgânico e inovações e alternativas mais saudáveis estão se tornando cada vez mais bem sucedidas, nas quais os agentes do mercado podem se basear.
Liste des graphiques
- Taille du marché mondial du sucre
- Répartition géographique de la consommation de sucre
- Principaux producteurs de sucre
- Répartition des ventes de sucre par type de sucre
- Valeur des ventes des alternatives au sucre
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o mercado do açúcar | França
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- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise La Perruche
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