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  • Nombre de pages : 30 pages
  • Format : Version digitale et PDF
  • Dernière mise à jour : 19/01/2022
Détail des mises à jour

Sommaire et extraits

1 Visão geral do mercado

1.1 Definição e escopo do estudo

O sector das entregas ao domicílio, em ascensão nos últimos anos, tem sido totalmente t mudou os hábitos de consumo dos franceses . É um mercado que inclui diferentes tipos de intervenientes: entregas de pratos de restaurante em bicicleta, serviços de catering, restaurantes com os seus próprios motoristas de entregas, etc.

Hoje, a entrega de refeições ao domicílio já não se limita à entrega de hambúrgueres, pizzas e sushi, mas abre-se a um vasta gama de restaurantes Isto responde às novas expectativas dos consumidores que querem desfrutar de novas experiências culinárias, comer de forma mais saudável e encomendar de forma rápida e fácil. No entanto, o mercado está a ter mais dificuldade em arrancar em França do que nos países anglo-saxónicos, uma vez que não faz parte da cultura francesa ter refeições prontas entregues em sua casa; os jogadores tendem para atingir pessoas mais jovens ou Geração Z, que são mais receptivos a este modo de consumo.

O mercado europeu de entregas está a crescer fortemente, com um aumento de quase 20% por ano entre 2015 e 2020 . Da mesma forma, os números de crescimento para o mercado francês são semelhantes, com os especialistas a preverem mesmo um crescimento anual de mais de 25% entre 2018 e 2022 . Representando quase 6% do mercado de restaurantes, o novo mercado de entregas ao domicílio está a levar os restauradores tradicionais a adaptarem as suas ofertas ao modelo de entrega.

Se alguns actores se destacarem como Deliveroo, Uber Eats ou Just Eat, o mercado está em constante evolução com o surgimento de novos jogadores como o varejistas de massa que estão a começar a entregar refeições preparadas em sua casa, ou restaurantes fantasmas (restaurantes virtuais apenas disponíveis através da Internet para entrega online).

Ao contrário da maioria dos setores econômicos, o mercado de entrega de refeições é impulsionado pela crise do coronavírus, que resultou no fechamento de restaurantes físicos e na proibição de comer fora. Como resultado, o valor deste mercado está a aumentar em 2020, com um aumento de 24% do número de utilizadores na Europa .

Liste des graphiques

  • Part des structures de livraison de repas en ligne et hors ligne
  • Marché européen de la livraison de repas
  • Taille de marché de la livraison alimentaire
  • Part de marché de la livraison de repas
  • Lieux de livraison des repas
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  • L'entreprise développe le secteur de la livraison de plats cuisinés à domicile
  • Un restaurant rémunère la société pour apparaître sur la plateforme et obtenir des commandes
  • Le client paie une commission pour recevoir chez lui le repas désiré
  • Deliveroo travaille aujourd'hui avec 160,000 restaurants partenaires dans dix pays : Belgique, France, Hong Kong, Italie, Irlande, Qatar, Singapour, Emirats arabes unis, Koweït et Royaume-Uni

Entreprises citées dans cette étude

Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :

Deliveroo
Frichti (La Belle Vie)
Just Eat
Nestor (Elior)
Sushi Shop Restauration
Uber Eats France
Foodchéri
Glovo
Delivery Hero - Foodora
La Brigade de Vero
Dija (Gopuff)
Frères Toque

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Ajouts et mises à jour

  • 03/03/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Frichti (Gorillas)
  • 01/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Deliveroo
  • 01/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Uber Eats France
  • 12/12/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Clone - Not So Dark
  • 02/12/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Frichti (Gorillas)
  • 27/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Frères Toque
  • 20/08/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Frichti (Gorillas)
  • 03/08/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Uber Eats France
  • 14/06/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Deliveroo
  • 19/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Frichti (Gorillas)
  • 02/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Uber Eats France
  • 21/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Sushi Shop Restauration
  • 21/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Deliveroo
  • 18/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Frichti (Gorillas)
  • 01/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Uber Eats France
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