Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 25/06/2021
Sommaire et extraits
1 Resumo do mercado
1.1 Introdução e âmbito do estudo
A criação de bovinos inclui todas as actividades utilizadas para reproduzir raças bovinas para consumo humano em especial nos segmentos da carne e dos produtos lácteos.
O mercado dos criadores de gado em França é, como todos os sectores da carne e do leite, em ligeira dificuldade devido aos novos padrões de consumo nos últimos anos e à sua imagem manchada relacionada com o abuso de animais.
No entanto, a França é um um importante viveiro de cabeças de gado o primeiro na União Europeia. Os operadores franceses são, por conseguinte, largamente dominantes neste mercado europeu altamente regulamentado e oferecem produtos de maior valor acrescentado e mais resistentes a este declínio do sector. Além disso, a pecuária intensiva, com milhares de explorações pecuárias, é praticamente inexistente em França.
Conscientes desta fragilidade, os agricultores agrupam-se cada vez mais em grandes cooperativas com vendas de milhares de milhões de euros. Isto permite-lhes ganho em segurança de abastecimento e preço e assim desfrutar de um maior poder de barganha.
Por último, os agricultores franceses terão de se organizar com orçamentos decrescentes na sequência da próxima política agrícola comum para o período 2021-2027. Além disso, os novos requisitos regulamentares o de contratos entre agricultores e compradores e para uma transição mais ecológica e orgânica.
Liste des graphiques
- Evolution et estimation du marché mondial de l'élevage de bovins
- Répartition de la production mondiale des pays leaders de l'élevage de bovins
- Evolution du nombre de têtes bovines dans le monde
- Evolution de la production mondiale de viande bovine
- Répartition de la production mondiale de viande bovine
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